Archivi categoria: dolci al cucchiaio

Tiramisù all’ananas

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Se state cercando un dolce dal sapore delicato e fresco siete nel posto giusto!!! Anche chi non ama particolarmente i dolci ha apprezzato questo tiramisù..anche se l'aspetto soltanto ha del tiramisù 🙂 Non usiamo nè uova nè mascarpone, che col caldo sconsiglio vivamente!   Difficoltà ♦♦ tempo 30min + riposo Ingredienti: 1 confezione di savoiardi crema al latte (raddoppiate la dose) 250ml di ...

Cheesecake al cacao in coppa

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Le monoporzioni sono sfiziose e carine, ma non avevo mai provato a fare un cheesecake monoporzione. E allora eccolo qua 😀 Ingredienti: (per 10 monoporzioni) per la base 350g biscotto secchi 200g burro fuso 2 cucchiai di rhum per la crema 500g mascarpone 250g panna fresca 2cucchiai di zucchero a velo 4/5 cucchai di cacao zuccherato Procedimento: preparate la base tritando i biscotti e unendo il burro (tiepido) ...

Pandoro alla crema al rum

Per il giorno dell'Immacolata ho voluto preparare questo pandoro farcito di crema e ha riscosso un gran successo.. Ho arricchito la crema con uvetta e noci 🙂 D E L I Z I O S O  Ingredienti: per la crema 250ml di latte 60g di zucchero 10g di farina 20g fecola 4 cucchiai di uvette un pugnetto di noci 1 fialetta di essenza al rum 200ml ...

Profitteroles al caffè

Voglio augurarvi una buona domenica con questi profitteroles! Deliziosi!!! non credo possa aggiungere altro. Sono finiti in un batter d'occhio!!! difficoltà: ♦♦♦   tempo: 1h + la crema il giorno prima Ingredienti (per 40 bignoline) 125ml di panna 3 tuorli 180g zucchero 4 caffè 150g farina 1l di latte 1 cucchiaio di margarina 375ml panna per farcire i bignè  Procedimento: Il giorno prima è opportuno preparare la crema al caffè. Portare il ...

Tiramisù con crema

Beh ormai lo sapete che io con le uova non vado molto d'accordo 😛 ed ecco che il mio tiramisù ha una crema soffice soffice ma tanto gustosa 😀 difficoltà: ♦♦  tempo: 15min + 2-3h di riposo in frigo (la crema il giorno prima) Ingredienti: 1 pacco di savoiardi 6 tazze di caffè zuccherato 750ml di crema al latte 1 bicchierino di ...

Gelè d’anguria (monoporzione)

L'estate mi piace soprattutto per la grande varietà di frutta che abbiamo a disposizione 🙂 ci si può divertire tra colori e sapori. Ecco un magnifico gelè d'anguria da gustare a fine pasto ma anche in qualsiasi altro momento della giornata. 😀 difficoltà: ♦  tempo: 15min + 30min riposo + 6-8h frigo Ingredienti: per 10 bicchierini 350g di anguria (al ...

Granita siciliana di fichi bianchi

E' risaputo che la granita siciliana non ha paragoni!!! Bèh io oggi vi voglio proporre una ricetta che si avvicina tantissimo alla vera granita siciliana. Una bontà che non potete immaginare 🙂 La brioche questa volta l'ho comprata ma farò quanto prima anche quella 🙂 difficoltà: ♦  tempo: 20min + 20min gelatiera + 2h freezer  piatto regionale: ...

Bicchierini chantilcafè

Buongiorno!!! volevo preparare un dolcetto per una cena tra amici. Qualcosa che non appesantisse ulteriormente i commensali visto che la cena era abbastanza consistente :p così ho pensato di fare questi bicchierini al caffè con crema chantilly. Si sa il caffè dopo un abbondante pasto è sempre gradito 🙂 difficoltà: ♦  tempo: 10min + 2h di riposo ...

Frutta grigliata con gelato

Buongiorno! Spero che abbiate trascorso un buon ferragosto 🙂 per me è stato distruttivo per chè ho lavorato tutto il giorno 🙁 Passiamo subito alla ricetta di oggi. Voglio farvi vedere un modo particolare di servire la frutta 🙂 sia invernale che estiva. Solitamente quando si hanno ospiti si opta per la classica macedonia, la ricetta ...

Uova di cioccolato ripiene

Ecco un dolcetto pasquale semplicissimo..molto amato dai più piccoli e che piace tanto anche ai grandi ;P Io ve lo consiglio come dolce per il giorno di Pasqua 🙂 giusto un bocconcino dopo un pranzo abbondante :)Ingredienti:uova di cioccolatocrema al caffèamaretticaffè freddozuccherini per decorareProcedimento:Dividere le uova in due, aiutandosi se è necessario con un coltello ...