Cupcake alle mele con frosting al formaggio

Cupcake alle mele con frosting al formaggio
Cupcake alle mele con frosting al formaggio 5 1 Anonymous

Una merenda all’americana 🙂 Deliziosi dolcetti, soffici.

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Ingredienti
(per 8 cupcakes)

125g farina
8g lievito per dolci
75g zucchero
1 uovo
125ml di yogurt alla mela in pezzi
35ml olio
per il frosting:
50g crescenza di capra Mauri
zucchero a velo
5-6 gocce di batter vanilla

Procedimento

Mettere la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola; aggiungere poco per volta lo yogurt, l’olio e l’uovo.

Otterrete un composto denso e liscio

Cuocere 20min a forno statico 170°

A parte lavorare il formaggio con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto che “scrive” (sollevando il cucchiaio il composto deve lasciare il segno quando cade sul frosting)

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