Frittelle di mais..dalla Thailandia

Frittelle di mais..dalla Thailandia
Frittelle di mais..dalla Thailandia 5 1 Anonymous

Ragazze oggi facciamo un viaggio in Thailandia! ieri sera ho provato a fare queste frittelle.. mamma che buone! Sono semplici.. la salsetta con cui le ho accompagnate è davvero squisita! 🙂 Ve le consiglio..ottimi per il finger food.

Ingredienti:
per le frittelle
una scatola di mais
1bel cipollotto
peperone rosso tagliato a dadini
prezzemolo tagliato fine
2 cucchiaini di zucchero di canna
1 bel cucchiaio di salsa di soia
sale
3 cucchiai colmi di farina 00 Molino Chiavazza 
2 uova
per la salsa

salsa di pomodoro a pezzettoni
peperone rosso tagliato sottile
3 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero di canna
salsa di soia
1 cucchiaio di curry
Procedimento:
Prepariamo la salsa.  In un padellino mettiamo tutti gli ingredienti, tranne la salsa di soia, e li facciamo cuocere con un filo d’olio finchè non avrà raggiunto la giusta consistenza. Una volta pronta possiamo aggiungere della salsa di soia. Io l’ho messa in tavola in modo da potersene servire a piacimento. 🙂
Per le frittelle mettiamo il mais e il peperone in una ciotola. Aggiungiamo, zucchero, salsa di soia, sale, prezzemolo, cipollotto tagliato sottile e la farina. Amalgamiamo. Infine le uova e mescoliamo fino a creare una pastella. Friggiamo a cucchiaiate in poco olio. Serviamo e accompagniamo con la salsetta precedentemente preparata. 😀

8 pensieri su “Frittelle di mais..dalla Thailandia

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