Pizza con i broccoli

Pizza con i broccoli
Pizza con i broccoli 5 1 Anonymous

Non potevo non fare la pizza con il coperchio magico…ero troppo curiosa 🙂 ecco il risultato. A mio avviso eccellente!!!!!!!! tutto merito di Magic Cooker 😀

DSCF0763

 

Ingredienti:
(per 3 pizze da Ø25)

300g farina 00
un cucchiaino raso di sale
170g acqua tiepida
1 cucchiaino di lievito secco
un pizzico di zucchero
un cucchiaio di olio evo
400g di mozzarella per pizza
broccoletti cotti a vapore

Procedimento

Uniamo alla farina il lievito, lo zucchero. Facciamo un buco al centro e versiamo l’acqua tiepida, l’olio e il sale. Iniziamo a impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Ci vorranno circa 10min. Dividiamo l’impasto in 3 palline e lasciamo lievitare per 1ora e mezza.

Trascorso il tempo di lievitazione prendiamo una padella e ungiamo con dell’olio. Stendiamo l’impasto, farciamo e mettiamo il magic cooker. Apriamo il gas e facciamo cuocere 23min a fiamma alta e poi 68min medio bassa. Trascorso questo tempo alziamo il coperchio e diamo una controllata 🙂 se è tutto ok chiudiamo il gas, copriamo col coperchio e lasciamo riposare 2min.

Ed eccola pronta 🙂 bella croccante sotto!

DSCF0766

 

Ti potrebbero interessare anche:

Lascia un tuo commento