Spaghetti con le cozze

Spaghetti con le cozze
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La ricetta che vi propongo oggi è un piatto molto amato..semplice da prepararsi e veloce.

Ingredienti:
350g spaghetti Verrigni
250g cozze già sgusciate
1 scatola di pelati
1 cucchiaino di zucchero
sale
pepe
prezzemolo
aglio

Procedimento:
Fare rosolare l’aglio con un cucchiaio di olio e.v.o. Quando è bello dorato aggiungere i pelati tagliati a pezzettoni e per ridurre l’acidità aggiungere un cucchiaino di zucchero. Salare e pepare. Far cuocere una decina di minuti con il coperchio. Intanto lavare le cozze e metterle nel sugo. Far cuocere altri 5min. Lessare gli spaghetti e condirli con il sugo. Una fogliolina di prezzemolo per profumare.

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