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Spaghetti alla bengalese con cozze e surimi

Oggi vi propongo un piatto veloce e saporito. Gli ingredienti principali sono: cozze, surimi (che a non tutti piace e pertanto può essere sostituito con dei gamberetti sgusciati) e le spezie del Bengala. difficoltà: ♦  tempo: 15min Ingredienti: per 4 persone 400g spaghetti n.5 350g di surimi 300g di cozze sgusciate 10 piccoli pomodori datterini 1 cucchiaino di spezie Panch phoron bengala* (io orodorienthe) 1 ...

Risotto di mare

L'altro giorno mentre ripensavo all'estate trascorsa mi è venuto in mente un risotto ai frutti di mare che avevo mangiato in un ristorante dove il pesce è freschissimo. Mamma che profumo di mare..che sapore..Così ho voluto riprodurlo e a dire il vero è venuto molto bene 🙂 e la nostalgia dell'estate è riaffiorataIngredienti:360g di risocozzevongolecapasantecalamaripolpa ...

Spaghetti con le cozze

La ricetta che vi propongo oggi è un piatto molto amato..semplice da prepararsi e veloce.Ingredienti:350g spaghetti Verrigni250g cozze già sgusciate1 scatola di pelati1 cucchiaino di zuccherosalepepeprezzemoloaglioProcedimento:Fare rosolare l'aglio con un cucchiaio di olio e.v.o. Quando è bello dorato aggiungere i pelati tagliati a pezzettoni e per ridurre l'acidità aggiungere un cucchiaino di zucchero. Salare e ...

Trofie tricolore allo scoglio

Voglio proporvi un primo di pesce molto gustoso.. vi permetterà di fare un figurone con gli amanti del pesce!Ingredienti:450g di trofie tricolore600g di misto mare (potete utilizzare il misto surgelato o come me comprare un misto di pesce a secondo dei propri gusti) Io ho utilizzato: gamberetti sgusciati, calamaretti tagliati a rondelle, polpa di granchio, ...

Cozze gratinate

I menù di pesce sono quelli più complessi 🙂 E' importante che i cibi siano ben accostati l'uno all'altro per evitare di appesantire il gusto della pietanza. Oggi voglio consigliarvi un piatto che potete utilizzare in qualsiasi menù di pesce!!! 🙂 Anche il tempo di realizzazione è veramente breve..Ingredienti:Cozze mezzo guscioPangrattato (vi consiglio di utilizzare ...