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Maccheroni col ferretto al ragù

La pasta fatta in casa è tutta un'altra cosa 🙂 ci vuole un pò di tempo ma ne vale la pena 🙂 I maccheroni con il ferretto è un classico della cucina calabrese. difficoltà: ♦♦♦   tempo: 1h + asciugatura Ingredienti: (per 3 persone) per i maccheroni: 300g farina di semola 150g acqua per il ragù: 1 carota grattugiata 1 costa di sedano grattugiato 1/2 cipolla tritata 500ml ...