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Spaghetti con pesto di zucchine e gorgonzola

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Un piatto semplice e veloce; un'alternativa per chi non ama il gusto intenso del classico pesto alla genovese..   Ingredienti: per il pesto di zucchine: 2 zucchine foglioline di basilico (5-6foglie) olio evo pinoli (un cucchiaio) 50g gorgonzola dolce (io Mauri) 200g spaghetti Procedimento: Cuocere le zucchine tagliate a tocchetti al vapore o al microonde fino a farle diventare morbide. In un bicchiere per minipimer versare le ...

Pennette con pesto di zucchine e fiori di zucca

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Piatto veloce, colorato e di stagione!!! Ecco cosa ho voluto portare in tavola oggi 🙂 Non vi occorre molto tempo e con pochi e semplici ingredienti il gioco è fatto. Passiamo alla ricetta...   difficoltà ♦  tempo 15 min   Ingredienti: (per 2 persone) 1 zucchina 10/12 foglioline di basilico 2 cucchiai di pecorino grattugiato pepe nero q.b. 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. un cucchiaio di pinoli 8/10 fiori ...