Archivi tag: uova

Omelette con spinaci e gorgonzola

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Chi mi segue sa che io non amo molto l'uovo..vi dirò che così l'ho mangiato! 🙂   Ingredienti: (per 4 omelette) 4 uova 1/2bicchiere di latte sale 50g di gorgonzola piaccante (io Mauri) 300g spinaci surgelati Procedimento: Preparate gli spinaci con il metodo di cottura che preferite ( al microonde, bolliti, saltati in padella...) purchè siano belli asciutti. Ancora caldi aggiungete dei pezzetti di gorgonzola ...

Quiche zucchine e fiori di zucca

Quiche zucchine e fiori di zucca

Adoro i FIORI DI ZUCCA e per questo li utilizzo in moltissime ricette. Quest'oggi ho pensato ad una quiche. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine tagliate a rondelle fiori di zucca 1 uovo 120 ml panna da cucina 1 spicchio d'aglio sale e pepe pecorino grattugiato Procedimento: Stendere la pasta sfoglia e bucherellarla. In una padella fare rosolare con uno spicchio d'aglio le zucchine ...

Carbonara di carciofi

Avevo dei carciofi in frigo e poichè la regola è sempre la stessa: mai due volte la stessa ricetta! ho optato per fare una bella carbonara (che ahimè era tanto che non la preparavo) con l'aggiunta dei carciofi. Il risultato?! OTTIMOIngredienti:400g di spaghetti verrigni200g di pancetta affumicata o guanciale200ml di panna3 uovapepe nero tec-al4 carciofi ...

Tortino con uova e spinaci

Qui a reggio finalmente sono arrivate le belle giornate 🙂 e la necessità di mangiare qualcosa di fresco e leggero inizia a farsi sentire. Il piatto di oggi non rientra sicuramente tra le ricette elaborate ma è completo e gustoso.Ingredienti:500g di spinaci in busta2 uova sode3 fettine emmental inalpipepe nerosaleProcedimento:Fate cuocere gli spinaci fin quando ...

Frittata di carciofi

Con pochi ingredienti e semplici a volte si possono preparare tante buone ricette..per me questa è una delle tante. :)Ingredienti:6 uova4 cucchiai di granaun pizzico di salepepe nero 6 carciofiuna grossa cipolla1/2 bicchiere di latteuna noce di burroprezzemoloProcedimento:Pulire i carciofi: privarli delle foglie più dure e della parte interna. Tagliarli a spicchietti. Farli rosolare con la ...

Rotolo di frittata con peperoni

Se c'è una cosa che detesto è mangiare le cose cucinate sempre allo stesso modo!Mi piace variare..;PIngredienti:5uova (ho ottenuto 2rotoli)2 cucchiai di granaun pizzico di saleprezzemolo1bicchiere di lattepepe neroolive nereformaggio emmental (ma potete usare il formaggio che più gradite)peperoni arrostiti e spellatiuna manciata di pangrattatoburro per ungere la padellaPreparazione:Sbattete le uova con il sale, il ...