Tortellini con pesto e mortadella

Tortellini con pesto e mortadella
Tortellini con pesto e mortadella 5 1 Anonymous

Nel nostro orticello c’è già del buon basilico 😉 così ho colto l’occasione per preparare questo piatto che già da un pò avevo in mente.

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Ingredienti:

250g di tortellini
pesto genovese (qui la ricetta)
2 fette spesse di mortadella (io felsineo)

Procedimento:

Preparate il pesco come da ricetta. Nel frattempo tagliate a cubetti la mortadella e cuocete i tortellini in acqua salata.

Scolate i tortellini e amalgamateli col pesto e la mortadella.

Servite ben caldi! Io ho utilizzato un piatto bianco poloplast per far esaltare i colori 😉

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