Ciambella con mele e uvetta sultanina

Ciambella con mele e uvetta sultanina
Ciambella con mele e uvetta sultanina 5 1 Anonymous

A me questa torta mi mette di buon umore e una fetta la mangio volentieri in qualsiasi momento della giornata ūüėȬ†

difficoltà: ♦♦  tempo: 30min + 50min cottura

Ingredienti:
(per una tortiera di 24 cm)

2 uova
1b di vanillina
1b di lievito
3 mele renette
250g farina 00
150g zucchero
90ml latte
80ml olio
succo di limone
un pizzico di sale
50g di uvetta sultanina
1 cucchiaio di liquore maraschino 

Procedimento:

Mettere le uvette a bagno in acqua tiepida per 20 minuti.

Sbucciare 2 mele e tagliarle a cubetti, mentre l’altra a fettine sottili. Cospargerle con succo di limone affinch√® non anneriscano.

Separare i tuorli da gli albumi. In una ciotola montare i tuorli con 2 cucchiai di acqua tiepida fino a farli diventare spumosi. Successivamente aggiungere lo zucchero e la vanillina e continuare fino a renderli belli gonfi e chiari.

Aggiungere a poco a poco la farina setacciata e il lievito.

Poi il latte e l’olio. (l’impasto sar√† molto denso, se occorre aggiungere 1 max 2 cucchiai di latte)

Terminare aggiungendo al composto gli albumi montati a neve ferma con il sale.

Aggiungere le mele a cubetti e met√† delle uvette, asciugate con un panno e infarinate. ¬†versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cospargere la superficie della ciambella con uvette e mele affondate nell’impasto.

Cuocere per 50min a 180¬į¬†

10 min prima di sfornarla spennellare la superficie con del burro fuso e cospargere con zucchero semolato. Ultimare la cottura nel piano superiore del forno.

 con questa ricetta partecipo al contest: Un dolce al mese della mia amica Morena

16 pensieri su “Ciambella con mele e uvetta sultanina

  1. lemanidimanu

    Ma che meraviglia! Lo credo bene che ti mette di buonumore, ci mette anche me solo a guardare la foto che è veramente invitante! Solo a vederla sento profumo di dolce! Un bacione

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  2. Morena

    Innanzitutto complimenti per la presentazione! Questa torta fa venire l’acquolina solo a guardarla! E la prover√≤!
    Grazie x aver partecipato alla mia sfida!
    Un abbraccio!

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  3. get backlinks

    Generally I don’t learn article on blogs, but I wish to say that this write-up very forced me to check out and do so! Your writing taste has been surprised me. Thanks, very great article.

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