Capesante al gratin
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Anonymous
BUONA DOMENICAAAA
uhmm le capesanteeee..deliziose! Quest’anno sono state parte dell’antipasto del cenone di Natale. Apprezzate da tutti per il contrasto morbido-croccante..essendoci sul fondo della conchiglia un letto di patate grattugiate e sopra le capesante del pangrattato ben abbrustolito.
Ingredienti:
Capasante con conchiglia
pangrattato “profumato” (sale, pepe nero, prezzemolo, aglio in polvere)
Patate grattugiate
Procedimento:
Lavare bene le capasante. Asciugarle con della carta assorbente. Prendete una patata e utilizzando il taglia verdure o una grattugia create il “letto” del mollusco.
Mettete sopra le patate la capasanta e cospargete con il pangrattato. Cuocete in forno 180° 10minuti