Archivi categoria: natale

Stelline natalizie (gingerbread)

IMG_0988

I biscotti del periodo natalizio sono profumatissimi, farli è davvero un piacere per tutti i sensi! Durante la cottura, le spezie sprigionano il loro intenso profumo avvolgendo tutta la casa e creando quell'atmosfera propria del Natale. Vi consiglio di prepararne un bel pò, si conservano benissimo per giorni chiusi in una latta per biscotti ma ...

Cupcake di Natale

dolci natale

  Ed eccoci qua, primo Dicembre! Il profumo di Natale è nell'aria, luci, addobbi e dolcetti sono i protagonisti di questo periodo. Vi consiglio questi eleganti cupcake al cioccolato. Belli e buoni! Ingredienti: 380g zucchero 230g farina 00 75g cacao 1 cucchiaino e mezzo lievito per dolci 130g olio 250g acqua calda 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato 1 cucchiaino raso di sale 2 uova 2 fiale ...

Susumelle

Il dolcetto di oggi non è proprio di questo periodo, o meglio siamo in largo anticipo.. 🙂 Solitamente lo si prepara durante il periodo natalizio ma poichè mi hanno regalato un vasetto di miele non ho resistito alla tentazione 🙂 e così ecco qui le mie susumelle. Dolcetti speziati ricoperti di cioccolato fondente Ingredienti: 500g farina 225g miele 20g ...

Pandoro alla crema al rum

Per il giorno dell'Immacolata ho voluto preparare questo pandoro farcito di crema e ha riscosso un gran successo.. Ho arricchito la crema con uvetta e noci 🙂 D E L I Z I O S O  Ingredienti: per la crema 250ml di latte 60g di zucchero 10g di farina 20g fecola 4 cucchiai di uvette un pugnetto di noci 1 fialetta di essenza al rum 200ml ...

Biscotti Natalizi speziati

Eh si, già a casa mia c'è profumo di natale 🙂 Ho voluto decorare i biscotti che solitamente preparo per natale. Sono dei biscotti speziati che si sciolgono in bocca. difficoltà: ♦♦♦   tempo: 35min + 12h riposo + 20min cottura Ingredienti: (per 40 biscotti) 100g farina di mandorle 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano 180g miele millefiori 180g zucchero (meglio ...

Crostata di frutta secca

Finite le feste tanta è la roba da smaltire! In cima alla lista ci sono panettoni e pandori ma spesso anche la frutta secca(fichi, noci,mandorle,uvetta..) non viene consumata, ed ecco che arriva la mia SUPER crostata di frutta secca!Ingredienti:1 dose di pasta frolla leggeraTutta la frutta secca che avete! 🙂 Io: 100g uvetta sultanina 150g fichi secchi ...

Coppa di pandoro e crema baileys

Buongiorno a tutti 🙂 Pronti per una nuova ricettaaaa? oggi voglio consigliarvi una ricetta il cui ingrediente principale è il PANDORO. Potete prepararla in vista delle feste natalizie o per riciclare qualche pandoro che è avanzato ;PIngredienti:(per 2-3coppe)2 fette di Pandoro1dose di crema al baileysbastoncini di cioccolata1 caffèProcedimento:Preparare la crema e farla raffreddare. Tagliare il ...

Torta di pandoro al limoncello (topolino ubriaco)

L'epifania tutte le feste porta via!Eccoci qui, dopo l'abbuffata natalizia e la notte di San Silvestro dobbiamo fare i conti con tutto ciò che è avanzato e che deve essere consumato: frutta secca, pandori, panettoni ecc ecc..Oggi ho voluto utilizzare un pandoro! La mia idea è stata quella di realizzare una torta utilizzando al posto ...

Panettone farcito

Buon Santo Stefano!!! Stufi del solito panettone??? Ecco un'idea per farcirlo.. :DIngredienti:1 panettone con uvette1dose di crema pasticcera200ml pannafarina di coccoalchermesProcedimento:Tagliare la parte superiore e inferiore, circa 3cm, del panettone. Fare un buco al centro. Preparare la crema come indicato nella ricetta e quando si fredda aggiungere metà della panna montata. Bagnare con alchermes e ...

Petrali..dolci natalizi

Questi dolcetti sono tipici calabresi e si preparano durante le feste natalizie. E' un classico della nostra regione anche se, in base alla provincia, cambia nome.Ingredienti:per la farcia:300g fichi secchi150g mandorle pelate e tostate150g noci300g uvette300g frutta candita a pezzetti1 bicchiere di caffè ristretti zuccheratigocce di cioccolato (io 200g)250ml di marsala secco3 cucchiai di marmellata1/2 ...