Archivi categoria: cheesecake

Cheesecake al cacao in coppa

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Le monoporzioni sono sfiziose e carine, ma non avevo mai provato a fare un cheesecake monoporzione. E allora eccolo qua 😀 Ingredienti: (per 10 monoporzioni) per la base 350g biscotto secchi 200g burro fuso 2 cucchiai di rhum per la crema 500g mascarpone 250g panna fresca 2cucchiai di zucchero a velo 4/5 cucchai di cacao zuccherato Procedimento: preparate la base tritando i biscotti e unendo il burro (tiepido) ...

Cheesecake all’uva e sciroppo d’acero

seppur le temperature sono scese di un paio di gradi continuo a fare le mie cheesecake, e visto che settembre è il mese dell' uva quale occasione migliore per utilizzare questo dolcissimo frutto 🙂 difficoltà: ♦♦  tempo: 30min + 4h riposo in frigo Ingredienti: per la base 250g biscotti secchi 150 burro fuso 1 cucchiaio di liquore (rum, maraschino...) per la crema 500g formaggio ...

Cheesecake al caffè

Buongiorno e buona domenica! Stamattina come potete notare mi sono svegliata molto presto, ancora il gallo doveva cantare 🙁  ma fa troppo caldo anche per stare a letto; così dopo aver fatto colazione con l'ultima camilla 😉 e una tazzona di caffè mi sono messa subito in movimento :DAl dolce non si può proprio rinunciare..neanche ...

Cheesecake al cocco

ecco un bel dolce fresco: il cheesecake! delizioso nella stagione più calda :)Ingredienti:800ml di latte di cocco400ml panna fresca (4 cucchiai teniamoli liquidi da parte)350g biscotti secchi1 cucchiaio colmo di cacao amaro200g burro150g farina di cocco200g gocce di cioccolato13g colla di pesce3 cucchiai di zucchero di cannaProcedimento:Sbriciolate i biscotti fino a ridurli in polvere. aggiungete ...

Cheesecake al cioccolato con glassa a specchio

Io impazzisco per le cheesecake! 🙂 sono fresche e molto goloseeee! e soprattutto tanto versatili.Ingredienti:per la base250g biscotti secchi (io tipo oro saiwa)110g burro fuso (io INALPI)1 cucchiaio di zucchero di cannaper la crema500g mascarpone200ml di panna200g cioccolato fondente3 cucchiai di cacao amaro100g zucchero90g di latte11g di colla di pesceper la glassa120g acqua100ml di panna150g ...

Bavarese alle nocciole con base biscottata

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  Ingredienti: (fondo da 26cm) 6 tuorli 120gr di zucchero 6 fogli gelatina 200 ml panna 2 cucchiaioni di pasta alle nocciole 500 ml latte intero 1cucchiaino maizena Per la base: 200gr biscotti secchi Una manciata di granella di nocciole 150gr burro fuso Preparazione: preparo la base come per il cheesecake. Monto tuorli e zucchero fino ad un composto bianco e spumoso. A questo punto aggiungono a freddo 1cucchiaino ...