Archivi categoria: Dolci delle feste

Stelline natalizie (gingerbread)

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I biscotti del periodo natalizio sono profumatissimi, farli è davvero un piacere per tutti i sensi! Durante la cottura, le spezie sprigionano il loro intenso profumo avvolgendo tutta la casa e creando quell'atmosfera propria del Natale. Vi consiglio di prepararne un bel pò, si conservano benissimo per giorni chiusi in una latta per biscotti ma ...

Cupcake di Natale

dolci natale

  Ed eccoci qua, primo Dicembre! Il profumo di Natale è nell'aria, luci, addobbi e dolcetti sono i protagonisti di questo periodo. Vi consiglio questi eleganti cupcake al cioccolato. Belli e buoni! Ingredienti: 380g zucchero 230g farina 00 75g cacao 1 cucchiaino e mezzo lievito per dolci 130g olio 250g acqua calda 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato 1 cucchiaino raso di sale 2 uova 2 fiale ...

Cannelloni con zucca gialla

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La zucca è un ingrediente molto versatile! Si può impiegare nella realizzazione di molte ricette e vi assicuro che anche chi non la ama particolarmente rimarrà positivamente sorpreso dal gusto di questa ricetta e rischierete anche che vi venga richiesto il bis 😛 Provare per credere!!! Ingredienti: 600g zucca gialla (privata dei semi e della parte esterna più dura) 300g ...

Cupcakes di primavera

cupcakes di primavera

Per il primo giorno di primavera voglio consigliarvi questi colorati e floreali cupcakes! Morbidissimi e semplicissimi da realizzare sono perfetti per la colazione o la merenda. Per la decorazione potete sbizzarrirvi, io ho scelto dei fiorellini in pasta di zucchero fatti da me, perchè per me sono il simbolo della primavera 😀 Questi dolcetti sono molto carini ...

Ciambella cioccolatosa

ciambella cioccolato

Non so voi ma io adoro il cioccolato, che sia al latte, fondente o bianco mi inebria il palato! Per questo ho pensato di realizzare una ciambella cioccolatosa per tutti gli amanti del cioccolato (sicuramente tanti, perchè diciamocelo francamente chi può resistergli???). Un dolce al cioccolato morbido e umido come una mud cake guarnito da una glassa ...

Graffe

graffe senza patate

Avete mai assaggiato quelle deliziose soffici ciambelle zuccherate che si vedono nei bar? Quelle che ad ogni morso siete sempre più convinti che avete fatto la scelta giusta??? Bèh, ecco quelle sono le graffe! Ci sono molte ricette e la maggior parte prevedono tra gli ingredienti le patate, ma le vere graffe sono senza patate! Ciambelle così ...

Krapfen

krapfen

Qualche trasgressione ogni tanto dobbiamo pur concedercela! La vita è fatta anche di queste piccole soddisfazioni: addentare un krapfen e sentire esplodere in bocca un turbinio di sapori. Non occorrono molte parole per descrivere questa ricetta..parla da sola 😉 Ingerdienti 15-18 circa 150g farina 00 150g manitoba (potete anche usare solo 00) 30g latte + qualche cucchiaio se è necessario 16g lievito di ...

Bomboloni di carnevale alla nutella

bomboloni carnevale

Eh si, il carnevale è alle porte e non si può proprio rinunciare a dolcetti tipici di questa ricorrenza. I bomboloni alla nutella sono un must del carnevale e seppur fritti (come tutti i dolci che si rispettino del carnevale) non sono affatto unti. Ingerdienti 150g farina 00 150g manitoba (potete anche usare solo 00) 30g latte + qualche cucchiaio ...

Cupcakes per San Valentino

cupcake san valentino

In occasione di San Valentino, festa degli innamorati, voglio proporvi questi romantici cupcakes cioccolatosi. L'amore lo si dimostra ogni giorno è vero ma un piccolo pensiero fa sempre piacere riceverlo, e una cenetta romantica deve concludersi immancabilmente con qualcosa di "dolce". La ricetta mi è stata fornita da un'amica americana (vi fornisco già gli ingredienti convertiti) Ingredienti: 380g zucchero 230g farina ...

Chiacchiere senza glutine

chiacchiere gluten free

Una ricetta semplice con farine naturali..ecco le chiacchiere di carnevale per chi è celiaco!!! Sono talmente buone che piacciono anche a chi non ha intolleranza al glutine.  Ingredienti: 25g farina di riso 50g di maizena 1 cucchiaio di grano saraceno 65g fecola di patate 30g zucchero 1 uovo scorza di 12 limone 2 cucchiai di vino bianco 25g burro fuso Procedimento: E' semplicissimo: mescolare tutti gli ingredienti fino ...