Archivi tag: salsiccia

Cannelloni con zucca gialla

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La zucca è un ingrediente molto versatile! Si può impiegare nella realizzazione di molte ricette e vi assicuro che anche chi non la ama particolarmente rimarrà positivamente sorpreso dal gusto di questa ricetta e rischierete anche che vi venga richiesto il bis 😛 Provare per credere!!! Ingredienti: 600g zucca gialla (privata dei semi e della parte esterna più dura) 300g ...

Risotto zucca e salsiccia

risotto zucca gialla

In molti mi chiedono come poter cucinare la zucca gialla in modo che sia appetibile a tutti. Consiglio la ricetta della mia amica Monica, il risotto zucca e salsiccia piacerà a tutti! Lei lo manteca con del mascarpone e grana grattugiato, ma se siete a dieta o volete semplicemente qualcosa di più leggero potete omettere il mascarpone. Ingredienti: (per ...

Lasagne bianche con funghi e salsiccia

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Un primo da leccarsi i baffi...per chi li ha! 😛 Irresistibile   Ingredienti: 250g lasagne fresche 550ml panna da cucina 250g salsiccia sbriciolata 200g funghi trifolati 2 fettine di sottilette( per me inalpi le classiche) provola q.b. grana (3-4 cucchiai) Procedimento: Imburrare una pirofila e mettere della panna da cucina sul fondo. Fare uno strato con la pasta fresca, poi un pò di panna, la salsiccia e ...

Hamburger salsiccia e mortadella

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Basta con i soliti Hamburger!!! 🙂 Vi ho gia proposto delle rivisitazioni del classico hamburger 1) hamburger alla boscaiola 2) hamburger filanti con spinaci Oggi: Hamburger salsiccia e mortadella 🙂 che ve ne pare? Ingredienti: 300g macinato di vitello 300g di salsiccia (privata del budello) una fetta spessa tagliata a cubetti di mortadella (io la blu Felsineo) prezzemolo Procedimento: Amalgamare i due macinati fino a renderli ...

Polenta con salsiccia

Non è proprio vero che al sud non mangiamo la polenta ;P sicuramente non sappiamo prepararla bene come le nostre amiche settentrionali e spero un giorno di potermi fare proprio una bella scorpacciata di polenta doc 🙂 intanto mi accontentoIngredienti:250g polenta istantanea1litro d'acqua salepassata di pomodoro1 cipollapepe nero1carota1 costa di sedano350g salsiccia1 bicchiere di vino rossoProcedimento:fare ...

Cannelloni con radicchio e salsiccia

Buon Giorno e buon lunedì. Ricettina per ricaricarvi :)Visto che nel mio orticello c'è ancora del radicchio ne sto approfittando.. questa volta, invece del solito risotto, ho optato per dei cannelloni 😉 e al posto della classica besciamella ho utilizzato una besciamella al gorgonzola. 😮  Il risultato s o r p r e n d ...

5 Buchi al ragù di salsiccia

Con un pò di ritardo voglio presentarvi la pasta 5 buchi! ho scoperto che in pochissimi conoscono questo formato, eppure da noi è tipica durante il periodo carnevalesco. Noi generalmente la prepariamo per il martedì grasso. :)Ingredienti:450g di pasta (io formato 5 buchi)1 vasetto di passata di pomodoro rustica1 cipollotto1kg di salsicciavino biancoProcedimento:Fate soffriggere la ...

Salsiccia con peperoni e cipolla

Questo è uno dei piatti preferiti dal mio fidanzato..soprattutto se lo servo con dei crostoni di pane alla griglia. Il gusto della salsiccia viene esaltato da un contorno corposo come quello della cipolla e dei peperoni. E la scarpetta finale è un "MUST"!Ingredienti:1kg salsiccia2 grosse cipolle4 peperoniolio e.v.opepe nerosaleProcedimento:far rosolare in una padella con 4-5 ...

Tagliatelle salsiccia e funghi

Per il giorno dell'immacolata voglio farvi vedere queste tagliatelle. Ci vuole pochissimo tempo..per cui non dovrete stare molto in cucina però farete un figurone.Ho scelto questa presentazione perchè mette molta allegria ;PIngredienti:500g tagliatellefunghi (io ho utilizzato funghi freschi)2 spicchi d'aglio200ml panna ai funghi100ml panna da cucina classicaprezzemolovino bianco2 nodi di salsicciaProcedimento:Ho pulito i funghi e ...