Polenta con salsiccia

Polenta con salsiccia
Polenta con salsiccia 5 1 Anonymous

Non è proprio vero che al sud non mangiamo la polenta ;P sicuramente non sappiamo prepararla bene come le nostre amiche settentrionali e spero un giorno di potermi fare proprio una bella scorpacciata di polenta doc 🙂 intanto mi accontento

Ingredienti:
250g polenta istantanea
1litro d’acqua 
sale
passata di pomodoro
1 cipolla
pepe nero
1carota
1 costa di sedano
350g salsiccia
1 bicchiere di vino rosso
Procedimento:
fare un battuto con cipolla, sedano e carota. Rosolarlo con un filo d’olio fin quando si ammorbidiscano. Aggiungere la salsicci per metà sbriciolata e metà a pezzetti. Sfumare con il vino. Appena diventa bianca aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere per 25-30min a fuoco medio.
Quando il sugo sarà pronto portare a ebollizione l’acqua salata e versarci a pioggia la polenta, facendo attenzione che non si formino grumi. Ed eccola qui pronta per essere mangiata

P.S.
Vogliate perdonare l’utilizzo della polenta istantanea so che è tutta un’altra cosa.

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Il blog di Ivana ha detto:

sempre buono questo piatto…gnam…gnam…

La cucina di Molly ha detto:

Anch’io sono del sud e la polenta mi piace e la faccio spesso!Ottima la tua con la salsiccia, brava!Ciao

renata ha detto:

Certo non sarà come quelle settentrionali ma Rosy anche le nostre preparazioni non sono da meno….Buonissima polenta!!!!!!!!!!!