Archivi categoria: biscotti

Stelline natalizie (gingerbread)

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I biscotti del periodo natalizio sono profumatissimi, farli è davvero un piacere per tutti i sensi! Durante la cottura, le spezie sprigionano il loro intenso profumo avvolgendo tutta la casa e creando quell'atmosfera propria del Natale. Vi consiglio di prepararne un bel pò, si conservano benissimo per giorni chiusi in una latta per biscotti ma ...

Biscotti di frolla ripieni di nutella (Grisbì)

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A chi non piace la nutella???? 🙂 Ho voluto realizzare dei biscottini ripieni di nutella, vi assicuro che uno tira l'altro 😀 sono simili ai grisbì, sinceramente i miei un pò più "frollosi" Ingredienti: 175g farina 00 100g burro 2 tuorli 70g zucchero un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito 50g fecola di patate 1 cucchiaio raso di cacao nutella q.b. Procedimento: Ammorbidire il burro fino ...

Morbidi cuoricini zuccherati

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Oggi una ricetta "dolce" in tutti i sensi 🙂 dei piccoli cuoricini di frolla cosparsi di zucchero semolato. 🙂 che ve ne pare? sono spariti in un baleno Ingredienti: 175g di farina 2 tuorli 50g fecola di patate 1b vanillina 100g burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 60g zucchero pizzico di sale 1 cucchiaio raso di cacao amaro zucchero semolato q.b. Procedimento: vi occorre una formina a ...

Biscotti a cuore bicolore

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I biscotti a casa nostra sono sempre molto apprezzati sia a colazione che a merenda 🙂 Questi bicolore sono eccezionali! Ingredienti: (per 40 biscotti circa) 350g farina 00 140-150g zucchero 4 tuorli 100g fecola di patate aroma alla vaniglia 100g burro 100g margarina un pizzico di sale 2 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiaini di lievito per dolci Procedimento: davvero molto semplice mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ...

Susumelle

Il dolcetto di oggi non è proprio di questo periodo, o meglio siamo in largo anticipo.. 🙂 Solitamente lo si prepara durante il periodo natalizio ma poichè mi hanno regalato un vasetto di miele non ho resistito alla tentazione 🙂 e così ecco qui le mie susumelle. Dolcetti speziati ricoperti di cioccolato fondente Ingredienti: 500g farina 225g miele 20g ...

Biscotti Natalizi speziati

Eh si, già a casa mia c'è profumo di natale 🙂 Ho voluto decorare i biscotti che solitamente preparo per natale. Sono dei biscotti speziati che si sciolgono in bocca. difficoltà: ♦♦♦   tempo: 35min + 12h riposo + 20min cottura Ingredienti: (per 40 biscotti) 100g farina di mandorle 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano 180g miele millefiori 180g zucchero (meglio ...

Biscotti di frolla alla cannella

Quando preparo i biscotti alla cannella il suo profumo pervade la casa e mi coccola per giorni. Sono deliziosi accompagnati con una tazza di tè al limone. Ingredienti: 2 tuorli 100g burro morbido 175g farina 50g fecola 1 cucchiaino di lievito 60g zucchero 1b di vanillina 1 cucchiaio di cannella in polvere (per cospargere i biscotti) 3 cucchiai di zucchero a velo Procedimento: Il burro deve essere ...

Fiocchi di neve (biscotti con preparato per budino)

difficoltà: ♦♦    tempo: 20min + 10 cottura + decorazione Ingredienti: 125g burro morbido 60g zucchero un pò d'estratto di vaniglia 3 cucchiai di latte 200g farina 1 cucchiaino di lievito 1 busta di preparato per budino (cacao) Procedimento: montare il burro con lo zucchero fin quando non diventa bello cremoso. Aggiungere il latte e la vaniglia. Amalgamarli al burro e infine versare la farina e ...

Frollini al cocco

 L'ingrediente  principale di questi biscotti è il COCCO! Io impazzisco e infatti ho realizzato dolci di ogni genere con questo meraviglioso ingrediente, però mi mancavano dei frollini al cocco. Biscotti semplicissimi ma deliziosi per la loro friabilità. difficoltà: ♦  tempo: 30min + 30 riposo in frigo Ingredienti: 2 tuorli 100g burro morbido 175g farina 50g fecola 1 cucchiaino di lievito 60g zucchero 1b di vanillina 40g ...

Dolci del giorno dei defunti (Morticeddi)

Scusate per il ritardo ma in questo periodo sono presa da mille cose 🙁 Vi presento un dolce tipico del giorno dei morti qui in Calabria. Pochi ingredienti e semplici! Ingredienti: 600g di zucchero semolato 150ml acqua 600g farina 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere Procedimento: Portare l'acqua quasi a ebollizione, aggiungere lo zucchero e ...