Archivi tag: pasta frolla

Crostata con ganache al cioccolato fondente

crostata al cioccolato

Credo che ormai sia chiaro che ADORO il cioccolato 😀 Tra i vari tipi quello fondente è quello che prediligo, per questo motivo invece di farcire la frolla con la solita crema spalmabile che tutti conosciamo (e che in forno tende un pò ad indurirsi) ho realizzato questa crostata con ganache al cioccolato. La crema resta ...

Crostata con marmellata di limoni e fragole

crostata marmellata

Una tazza di tè o caffè deve sempre essere accompagnato da un dolcetto, che sia un biscotto, un cioccolatino o una bella crostata come questa che ho preparato nel fine settimana. Una mia cara amica, Tania, mi ha regalato delle deliziose marmellate fatte con le sue mani e quale modo migliore per assaporarle se non con ...

Biscotti di frolla ripieni di nutella (Grisbì)

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A chi non piace la nutella???? 🙂 Ho voluto realizzare dei biscottini ripieni di nutella, vi assicuro che uno tira l'altro 😀 sono simili ai grisbì, sinceramente i miei un pò più "frollosi" Ingredienti: 175g farina 00 100g burro 2 tuorli 70g zucchero un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito 50g fecola di patate 1 cucchiaio raso di cacao nutella q.b. Procedimento: Ammorbidire il burro fino ...

Crostata di kiwi e arance

Giuseppe ama particolarmente la frolla..in qualsiasi modo gliela proponi (biscotti, crostate, dolcetti vari..) lui la divora. Ieri sera ho pensato di fare una crostata di frutta..sai quelle belle colorate, con frutta di vario genere??? ecco proprio quella! vado a sbirciare nel cestino della frutta e voilà:  kiwi e arance .. le arance succose del nostro ...

Morbidi cuoricini zuccherati

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Oggi una ricetta "dolce" in tutti i sensi 🙂 dei piccoli cuoricini di frolla cosparsi di zucchero semolato. 🙂 che ve ne pare? sono spariti in un baleno Ingredienti: 175g di farina 2 tuorli 50g fecola di patate 1b vanillina 100g burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 60g zucchero pizzico di sale 1 cucchiaio raso di cacao amaro zucchero semolato q.b. Procedimento: vi occorre una formina a ...

Biscotti a cuore bicolore

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I biscotti a casa nostra sono sempre molto apprezzati sia a colazione che a merenda 🙂 Questi bicolore sono eccezionali! Ingredienti: (per 40 biscotti circa) 350g farina 00 140-150g zucchero 4 tuorli 100g fecola di patate aroma alla vaniglia 100g burro 100g margarina un pizzico di sale 2 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiaini di lievito per dolci Procedimento: davvero molto semplice mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ...

Crostata alla nutella

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Chi non ama la crostata alla nutellaaaa? Troppo buona soprattutto se la frolla è friabile e la nutella morbida 🙂   Ingredienti: (frolla di Luca Montersino) per una teglia da 24cm 335g farina 200g burro morbido 55g tuorli scorza di limone 135g zucchero a velo 1b di vanillina un pizzico di sale 350g nutella Procedimento: Mettere la farina a fontana. Al centro aggiungere zucchero, sale, vanillina e scorza di ...

Biscotti di frolla alla cannella

Quando preparo i biscotti alla cannella il suo profumo pervade la casa e mi coccola per giorni. Sono deliziosi accompagnati con una tazza di tè al limone. Ingredienti: 2 tuorli 100g burro morbido 175g farina 50g fecola 1 cucchiaino di lievito 60g zucchero 1b di vanillina 1 cucchiaio di cannella in polvere (per cospargere i biscotti) 3 cucchiai di zucchero a velo Procedimento: Il burro deve essere ...

Fiocchi di neve (biscotti con preparato per budino)

difficoltà: ♦♦    tempo: 20min + 10 cottura + decorazione Ingredienti: 125g burro morbido 60g zucchero un pò d'estratto di vaniglia 3 cucchiai di latte 200g farina 1 cucchiaino di lievito 1 busta di preparato per budino (cacao) Procedimento: montare il burro con lo zucchero fin quando non diventa bello cremoso. Aggiungere il latte e la vaniglia. Amalgamarli al burro e infine versare la farina e ...

Frollini al cocco

 L'ingrediente  principale di questi biscotti è il COCCO! Io impazzisco e infatti ho realizzato dolci di ogni genere con questo meraviglioso ingrediente, però mi mancavano dei frollini al cocco. Biscotti semplicissimi ma deliziosi per la loro friabilità. difficoltà: ♦  tempo: 30min + 30 riposo in frigo Ingredienti: 2 tuorli 100g burro morbido 175g farina 50g fecola 1 cucchiaino di lievito 60g zucchero 1b di vanillina 40g ...