Oggi una ricetta “dolce” in tutti i sensi 🙂 dei piccoli cuoricini di frolla cosparsi di zucchero semolato. 🙂 che ve ne pare? sono spariti in un baleno

Ingredienti:

175g di farina
2 tuorli
50g fecola di patate
1b vanillina
100g burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
60g zucchero
pizzico di sale
1 cucchiaio raso di cacao amaro
zucchero semolato q.b.

Procedimento:

vi occorre una formina a cuore per biscotti.

ammorbidite il burro lavorandolo con lo zucchero. Aggiungete tutti gli altri ingredienti (tranne il cacao) e impastate per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Per la frolla al cacao dividete l’impasto in due e in uno aggiungete il cucchiaio di cacao amaro, amalgamatelo all’impasto.

fate riposare per almeno 30min in frigo. Stendete l’impasto (circa mezzo centimetro) e ricavate dei cuoricini.

Ciascun cuoricino passatelo nello zucchero semolato e adagiate su una placca da forno.

Cuocete a 180° per 5min. lasciate raffreddare.

I biscotti a casa nostra sono sempre molto apprezzati sia a colazione che a merenda 🙂 Questi bicolore sono eccezionali!

Ingredienti:

(per 40 biscotti circa)

350g farina 00
140-150g zucchero
4 tuorli
100g fecola di patate
aroma alla vaniglia
100g burro
100g margarina
un pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci

Procedimento:

davvero molto semplice mettere in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne il cacao) ricordandosi che il burro e la margarina devono essere precedentemente ammorbiditi.

Fare una palla liscia e dividerla in 2; metà la avvolgete nella pellicola e all’altra metà aggiungete il cacao fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto mettete anche questa avvolta nella pellicola e lasciate riposare per 30min in frigo.

Stendete l’impasto e sbizzarritevi 🙂 io ho optato per una versione romantica 🙂 cuoricini bicolore ♥

Cuocete per 8min a 180° e lasciate raffreddare