Archivi tag: funghi

Burger con salsa al formaggio

burger americano

I panini americani sono sempre molto apprezzati, forse perchè molto ricchi, appetitosi, teneri da addentare e con salse di ogni genere. Il burger con salsa al formaggio è la ricetta di oggi, per fornirvi la possibilità di preparare un delizioso panino americano in casa, molto più salutare di quello che vi propinano nelle catene americane di ...

Pasta con panna, prosciutto e funghi

pasta con panna e prosciutto

Un primo piatto ricco e gustoso pronto in soli 20 minuti, è questa la ricetta di oggi! Leggermente croccante in superficie per la gratinatura in forno, la pasta è condita con panna, cubetti di cotto, funghi e tocchetti di formaggio filante .. un gusto delicato, sarà difficile resistere. Ingredienti: (per 4 persone) 450g di pasta (per me formato penne ...

Lasagne bianche con funghi e salsiccia

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Un primo da leccarsi i baffi...per chi li ha! 😛 Irresistibile   Ingredienti: 250g lasagne fresche 550ml panna da cucina 250g salsiccia sbriciolata 200g funghi trifolati 2 fettine di sottilette( per me inalpi le classiche) provola q.b. grana (3-4 cucchiai) Procedimento: Imburrare una pirofila e mettere della panna da cucina sul fondo. Fare uno strato con la pasta fresca, poi un pò di panna, la salsiccia e ...

Farfalle panna e funghi

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Il piatto di oggi è un classico..tutti almeno una volta l'abbiamo mangiato 😉 Ingredienti: (per 3 persone) 300g farfalle 200ml panna da cicina brodo ai funghi 1 conf. di funghi porcini secchi 1 spicchio d'aglio prezzemolo 300g funghi (meglio porcini ma vanno bene anche quelli misti) Procedimento: Pulire i funghi e tagliarli a cubetti (se congelati sciacquarli sotto l'acqua fin quando non va via il ghiaccio). ...

Cous cous con funghi e mozzarella

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Ed ecco un piatto veloce da fare quando si ha fretta o si vuole preparare in anticipo 🙂   Ingredienti: (per 2 persone) 200g cous cous brodo ai funghi 1 mozzarella fior di latte 1 lattina di funghi trifolati prezzemolo q.b. Procedimento: Preparate del brodo ai funghi ben caldo e aggiungetene la quantità riportata nella confezione al cous cous. Fate riposare fin quando il liquido ...

Saccottini ripieni di formaggio e funghi

La ricetta di oggi potete utilizzarla sia come un assaggio di prima sia come stuzzichino per l'happy hour 🙂 Ingredienti: pasta fresca per lasagna besciamella (vedi ricetta correlata) grana in abbondanza formaggio filante (fontina, provola,montasio..) funghi trifolati pepe Procedimento: Sbollentate la pasta fresca per qualche minuto in acqua con un filo d'olio e stendetela su della carta forno. Al centro di ogni quadrato di pasta ...

Rotolo di pasta fresca con taleggio e funghi

Ecco un piatto sfizioso 🙂 ve lo consiglio! Ingredienti: pasta fresca per lasagne 200ml panna da cucina 200g funghi trifolati 150g taleggio (per me mauri) grana grattugiato Procedimento: Lessare la pasta fresca per qualche minuto. Stenderla su della carta forno poggiando la pasta l'una accanto all'altra. Spalmare sulla pasta il taleggio e adagiare i funghi. arrotolare aiutandosi con la carta forno. Stringere bene ...

Hamburger alla boscaiola

Basta con i soliti hamburger!!! 🙂 La versione che voglio consigliarvi è molto saporita e gustosa. I bambini l'apprezzeranno molto..ma anche i grandi! difficoltà: ♦   tempo: 15min + cottura Ingredienti: (per 5 hamburger) 300g di carne macinata di manzo 200g funghi trifolati prezzemolo cubetti di asiago fresco sale e pepe Procedimento: Tritare grossolanamente il prezzemolo e i funghi trifolati. Aggiungerlo alla carne macinata insieme al pepe ...

Tortiglioni ai funghi gratinati

Poco tempo per preparare un piatto gustoso? ecco cosa fa al caso vostro. Appena il tempo di lessare la pasta ed è pronto!!! difficoltà: ♦ tempo: 10min Ingredienti: (per 2 persone) 300g di tortiglioni 200ml di panna 200g funghi trifolati 3 fette di provola a cubetti 3-4 cucchiai di grana grattugiato  Procedimento: Lessare i tortiglioni per metà del tempo indicato in confezione, la pasta deve essere molto ...

Ravioli con ripieno di funghi..fatti in casa

La pasta fresca è davvero buona e così nell'ultimo periodo mi sto cimentando nelle varie specialità..oggi: ravioli!!! :)Ingredienti:per i ravioli800g farina (io pasta fresca e gnocchi Rosignoli)6uova grandiper il ripieno400g funghi al naturale200g funghi trifolati4 cucchiai di besciamella o ricotta2 cucchiai di granaProcedimento:per i ravioli:creare un impasto bello  liscio con uova e farina. avvolgere nella ...