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Nidi di spaghetti filanti con melanzane

Un piatto semplice, veloce e molto gradito.. Si presenta bene e basta davvero poco per realizzarlo. Ingredienti: 200g di spaghetti 400g di pelati 1 spicchio d'aglio 1 grossa melanzana basilico asiago fresco a cubetti Procedimento: Tagliare la melanzana a fette (circa mezzo centimetro) e grigliarle. A parte prepariamo il sugo: in un padellino rosoliamo l'aglio schiacciato con 2 cucchiai d'olio. Aggiungiamo poi i pelati e ...

Hamburger alla boscaiola

Basta con i soliti hamburger!!! 🙂 La versione che voglio consigliarvi è molto saporita e gustosa. I bambini l'apprezzeranno molto..ma anche i grandi! difficoltà: ♦   tempo: 15min + cottura Ingredienti: (per 5 hamburger) 300g di carne macinata di manzo 200g funghi trifolati prezzemolo cubetti di asiago fresco sale e pepe Procedimento: Tritare grossolanamente il prezzemolo e i funghi trifolati. Aggiungerlo alla carne macinata insieme al pepe ...

Patate ripiene gratinate

Diciamo che mi sto sbizzarrendo in questo periodo 😉 Dovete assolutamente provare queste patate.. portatele in tavola come secondo, antipasto o quel che volete ma assaggiatele! difficoltà: ♦♦  tempo: 30min + 15min cottura + 20min gratinatura Ingredienti: (per 10 patate medie) 10 patate medie 100g mortadella asiago stagionato (per la crosticina sopra) 20g burro a fiocchetti 5 sottilette 3-4 cucchiai di grana grattugiato prezzemolo noce moscata pepe nero  Procedimento: Mettiamo ...

Melanzane ripiene (mulingiani chini)

Ecco una ricetta che spopola nel reggino 🙂 le melanzane ripiene! ci sono diverse ricette e tutte molto buone, questa è la versione che voglio proporvi io 😉 difficoltà: ♦♦ tempo: 20min + 30min di cottura piatto regionale: calabria Ingredienti: (per 3 persone) 4 melanzane rotonde 100g asiago fresco a dadini basilico sale e pepe 2 cucchiai di asiago mezzano grattugiato pangrattato q.b. 50g di grana grattugiato  Procedimento: Tagliare le melanzane ...

Pizza in padella

Vi sembrerà strano ma è possibile cuocere una pizza in padella!!! Basta avere una padella dal fondo spesso in acciaio. Ci vuole veramente molto poco e il risultato è garantito 🙂 difficoltà: ♦♦ tempo: 15min + 1h e 30min di lievitazione Ingredienti: (per 4 pizze) 1 dose di pasta per pizza pomodori freschi a pezzetti 3 mozzarelle 100g di asiago mezzano origano gandoro Procedimento: Preparare la ...

Crocchette ripiene di Asiago

Lo ammetto ho un debole per le crocchette di patate 🙂 le preparo sempre in modo diverso, variando il ripieno. Queste sono molto semplici e i bambini ne vanno matti..a dire il vero anche i grandi 😛 difficoltà: ♦♦  tempo: 1h Ingredienti: (per 20 crocchette) 1kg patate medie 2 uova 100g grana pepe nero prezzemolo 40g burro sale 200g Asiago fresco pangrattato olio per friggere Procedimento: Mettere le patate in acqua ...