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Burger con salsa al formaggio

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I panini americani sono sempre molto apprezzati, forse perchè molto ricchi, appetitosi, teneri da addentare e con salse di ogni genere.

Il burger con salsa al formaggio è la ricetta di oggi, per fornirvi la possibilità di preparare un delizioso panino americano in casa, molto più salutare di quello che vi propinano nelle catene americane di burger ormai diffusissime anche in italia.

burger americano

Ingredienti:

300g di manzo tritato
spezie per carne
pane per hamburger
melanzane grigliate
funghi
fettine di pomodoro
salsa al formaggio

Procedimento:

E’ importante utilizzare della carne di qualità per un burger gustoso.

Mescolare al manzo tritato le spezie e un pò di sale, dare la forma tipica e cuocere sulla griglia a fuoco basso. Non cuocere molto altrimenti la carne tenderà ad asciugarsi, l’interno dovrà restare rosato.

Tagliare il panino a metà e passarlo sulla griglia per qualche minuto per abbrustolirlo.  Spalmare un bel pò di salsa al formaggio sulla base, poi uno strato di melanzane, l’hamburger, fettine di pomodoro, i funghi e dell’altra salsa.

Il vostro panino è pronto! 😉

Hamburger salsiccia e mortadella

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Basta con i soliti Hamburger!!! 🙂

Vi ho gia proposto delle rivisitazioni del classico hamburger
1) hamburger alla boscaiola
2) hamburger filanti con spinaci

Oggi: Hamburger salsiccia e mortadella 🙂 che ve ne pare?

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Ingredienti:

300g macinato di vitello
300g di salsiccia (privata del budello)
una fetta spessa tagliata a cubetti di mortadella (io la blu Felsineo)
prezzemolo

Procedimento:

Amalgamare i due macinati fino a renderli omogenei. Aggiungere il prezzemolo e la mortadella. Con l’impasto fare delle palline e con l’apposito attrezzo dategli la forma caratteristica 🙂

Cuocete in griglia ben calda 5min per parte.. ed eccoli qui!!! 😉

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p.s.
tovagliette tessilarte

Hamburger filanti con spinaci

3 Repliche

Le verdure ai bambini non piacciono 🙁 ecco un modo per camuffarle bene e vi assicuro che gradiranno 😀 (anche i grandi li adorano)

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Ingredienti:

500gr di tritato di manzo o pollo
3 cubetti di spinaci surgelati
3 sottilette
pepe nero q.b.
sale
grana (in abbondanza)

Procedimento:

Lessate gli spinaci e fateli asciugare in padella aggiustandoli di sale.

In una ciotola mescolate il tritato con il grana, il sale, il pepe e le sottilette a pezzetti. Infine aggiungete gli spinaci ben asciutti. Fate delle palline da 80/100g ciascuna e con l’apposito attrezzo date la forma.

Cuocete sulla griglia per una decina di minuti..

Saranno deliziosiiiiii 🙂

Hamburger alla boscaiola

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Basta con i soliti hamburger!!! 🙂 La versione che voglio consigliarvi è molto saporita e gustosa. I bambini l’apprezzeranno molto..ma anche i grandi!

difficoltà: ♦   tempo: 15min + cottura

Ingredienti:
(per 5 hamburger)

300g di carne macinata di manzo
200g funghi trifolati
prezzemolo
cubetti di asiago fresco
sale e pepe

Procedimento:

Tritare grossolanamente il prezzemolo e i funghi trifolati. Aggiungerlo alla carne macinata insieme al pepe e sale. Formare un impasto ben amalgamato.

Per finire aggiungere anche l’asiago o il formaggio che più preferite.

Formate delle palline e utilizzando l’apposito attrezzo (o semplicemente pigiando con il palmo) formate i vostri hamburger.

Cuocete sulla griglia ben calda, facendo attenzione a mantenere rosato l’interno 🙂

Servite ben caldi. Io li ho accompagnati con dell’insalata mista ma potete scegliere anche il classico contorno di patatine 🙂

 

Hamburger con erba cipollina e timo

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Questa ricatta è molto semplice e salutare! servono pochi ingredienti ma il risultato è assolutamente appagante per il vostro palato 😀

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Ingredienti:
200gr di carne di manzo magra tritata
un cucchiaio di erba cipollina
un cucchiaino di timo
un cucchiaino di spezie per insaporire la carne
carota tagliata a listarelle
mais
insalata icerberg
per condire:
un cucchiaio d’olio e.v.o
aceto di mele
pochissimo sale
Procedimento:
Preparare gli hamburger: impastare la carne con le varie spezie e aiutandosi con l’apposito attrezzo fare 2 hamburger da 100gr ciascuno.
Cuocere senza condimento su una griglia ben calda!
Nel frattempo preparare l’insalatina e disporla in modo circolare sul piatto. Adagiare infine gli hamburger.
il risultatooo?
un piatto facile da preparare, veloce, colorato e molto gustoso…