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Pasta con panna, prosciutto e funghi

pasta con panna e prosciutto

Un primo piatto ricco e gustoso pronto in soli 20 minuti, è questa la ricetta di oggi! Leggermente croccante in superficie per la gratinatura in forno, la pasta è condita con panna, cubetti di cotto, funghi e tocchetti di formaggio filante .. un gusto delicato, sarà difficile resistere. Ingredienti: (per 4 persone) 450g di pasta (per me formato penne ...

Involtini di zucchine grigliate con robiola e cotto

involtini zucchina

Questi involtini li ho realizzati nella puntata di Cucina a Sorpresa per un menù estivo e colorato (qui la puntata integrale) Sono facili e velocissimi da fare.. ottimi come antipasto, o secondo fresco e veloce Ingredienti: 1 zucchina 50g robiola 2 fette di cotto carote alla julienne Procedimento: Affettate la zucchina con una mandolina. Grigliatele! Stendete su ciascuna fettina un pò di rabiola e ...

Gateau al doppio formaggio

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Non so a voi ma noi adoriamo il gateau.. non c'è stagione in cui non lo mangiamo perchè sia caldo che freddo è sempre delizioso. Sul web ci sono tante versioni..questa è la mia! 🙂 Ingredienti: 1kg patate (oppure se non avete tempo potete utilizzare il preparato per purè) 50gr di grana pepe nero macinato una noce di burro noce ...

Tortellini panna e prosciutto..a modo mio

Torno di nuovo con un piatto semplicissimo! I meravigliosi tortellini "affogati" nella panna.Ingredienti:500g tortellini al prosciutto100g prosciutto cottoconcentrato di pomodoro400ml di pannaun pugnetto di piselli in scatolascalognoolioProcedimento:Fare rosolare lo scalogno tagliato molto sottile. Aggiungere il prosciutto tagliato a pezzetti e i piselli. La panna e il concentrato di pomodoro. Salare e pepare. Fare amalgamare il ...

Pasta al forno..di tutto un pò

Buon lunedì! 🙂 Il primo giorno della settimana è traumatico.. ripartire con il solito tran tran è dura! Eccomi qua allora a darvi la carica con questo piatto che è una vera e propria prelibatezza. Io l'ho preparata ieri per il pranzo della domenica :DIngreduenti:500g tortiglioni150g funghi champignon60g granaprovola a cubetti100g prosciutto cotto1 tazza di ...

Crocchette di patate..da leccarsi i baffi

Ahia-ai-ai-iai quando si parla di crocchette la maggior parte si rifiuta di farle perchè teme che possano sgratolarsi durante la cottura!!! Devo dirvi la verità: la prima volta che mi sono cimentata (nonostante lo scetticismo di mia madre) sono venute favolose! La seconda volta invece, pur seguendo la stessa ricetta, appena messe nell'olio bollente non ...

Cotolette ripiene

Fondamentale in cucina, secondo me, è VARIARE! Presentare sempre le solite pietanze a lungo andare, anche se molto buone, stufa! e si finisce col non apprezzarle più. E' necessario allora creare sempre nuove ricette..anche se utilizziamo gli stessi ingredienti, dobbiamo presentarli in modo diversi, così da avere la sensazione che stiamo mangiando sempre cose nuove. ...

Panini al latte…anche ripieni

Visto le numerose richieste voglio proporvi questa ricetta utile per chi è intollerante alle uova! Il risultato è simile alla treccia salata postata qualche tempo fa. Si ottiene un lievitato ottimo per fare semplici panini al latte e farcirli successivamente con degli affettati (quelli usati per i buffet), ma è possibile anche fare panini ripieni ...