Archivi tag: gorgonzola

Paccheri fritti con mascarpone e gorgonzola

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Non potrete resistergli!!! Se li proverete li rifarete 🙂   Ingredienti: (per 12-15paccheri) 250g mascarpone 125g gorgonzola piccante (per me Mauri) paccheri 2 uova pangrattato pepe nero Procedimento: Mescolate il mascarpone e il gorgonzola con delle fruste elettriche fino a farlo diventare bello cremoso. Mettete il composto in un sac a poche e riempite i paccheri CRUDI   Poi passare i paccheri nell'uovo sbattuto e nel pangrattato dove ...

Spaghetti con pesto di zucchine e gorgonzola

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Un piatto semplice e veloce; un'alternativa per chi non ama il gusto intenso del classico pesto alla genovese..   Ingredienti: per il pesto di zucchine: 2 zucchine foglioline di basilico (5-6foglie) olio evo pinoli (un cucchiaio) 50g gorgonzola dolce (io Mauri) 200g spaghetti Procedimento: Cuocere le zucchine tagliate a tocchetti al vapore o al microonde fino a farle diventare morbide. In un bicchiere per minipimer versare le ...

Omelette con spinaci e gorgonzola

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Chi mi segue sa che io non amo molto l'uovo..vi dirò che così l'ho mangiato! 🙂   Ingredienti: (per 4 omelette) 4 uova 1/2bicchiere di latte sale 50g di gorgonzola piaccante (io Mauri) 300g spinaci surgelati Procedimento: Preparate gli spinaci con il metodo di cottura che preferite ( al microonde, bolliti, saltati in padella...) purchè siano belli asciutti. Ancora caldi aggiungete dei pezzetti di gorgonzola ...

Cannelloni con radicchio e salsiccia

Buon Giorno e buon lunedì. Ricettina per ricaricarvi :)Visto che nel mio orticello c'è ancora del radicchio ne sto approfittando.. questa volta, invece del solito risotto, ho optato per dei cannelloni 😉 e al posto della classica besciamella ho utilizzato una besciamella al gorgonzola. 😮  Il risultato s o r p r e n d ...

Risotto radicchio e gorgonzola

buona domenica!Io adoro i risotti! 🙂 mi piace la cremosità che li avvolge. Quello di oggi è molto conosciuto ed anche tanto buono. Io l'ho preparato con il radicchio del mio orticello ;)Ingredienti:1 grosso cespo di radicchio 1/2 cipolla1 bicchiere di vino rosso60g di burro300g gorgonzola dolcebrodo1 cucchiaino di zuccheroProcedimento:Tagliate il radicchio e la cipolla a ...