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Tiramisù crumblè

tiramisù crumblè

Una rivisitazione del classico tiramisù è la ricetta che vi propongo oggi 🙂 Il croccante del crumblè si sposa benissimo con la crema al mascarpone!     Ingredienti: (per 8-10 coppette) 16-20 savoiardi 200ml di panna non zuccherata 8 cucchiai di zucchero 4 cucchiai d'acqua 3 uova (se piccole 4) 1 cucchiaio di rum caffè zuccherato (400ml circa) per il crumblè 125g biscotti secchi 75g burro 1 cucchiaio di ...

Paccheri fritti con mascarpone e gorgonzola

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Non potrete resistergli!!! Se li proverete li rifarete 🙂   Ingredienti: (per 12-15paccheri) 250g mascarpone 125g gorgonzola piccante (per me Mauri) paccheri 2 uova pangrattato pepe nero Procedimento: Mescolate il mascarpone e il gorgonzola con delle fruste elettriche fino a farlo diventare bello cremoso. Mettete il composto in un sac a poche e riempite i paccheri CRUDI   Poi passare i paccheri nell'uovo sbattuto e nel pangrattato dove ...

Tiramisù

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Buon Sabato a tuttei! ecco un classico dolce ma presentato in un modo un pò particolare 🙂 volevo qualcosa di allegro 😉   ingredienti: 500g mascarpone 3 uova intere 3 cucchiai di zucchero colmi 1b di vanillina 1 pacco si savoiardi caffè Procedimento: Preparare il caffè e farlo raffreddare (zuccheratelo a piacere). In una ciotola separate gli albumi dai tuorli e aggiungete a questi ultimi zucchero ...

Pennette con zucca alla mediterranea

Vi propongo un piatto velocissimo ma molto gustosoooo 🙂 Porterete in tavola un piatto preparato con pochi ingredienti semplici ed economici. difficoltà: ♦  tempo: 20min Ingredienti: 400g zucca a dadini 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 3 acciughe una manciata di olive nere 100g Mascarpone o Philadelphia 2 cucchiai di grana 400g pasta tipo pennette rigate peperoncino noce di burro  Procedimento: Rosolare la cipolla tagliata finemente con la noce ...

Risotto con zucca e mascarpone

Ottobre per me è il mese della zucca e delle castagne 🙂 la maggior parte dei piatti che metto in tavola hanno come ingrediente principale uno di questi. Questo risotto è delicatissimo ed è stato apprezzato anche da persone che hanno sempre "snobbato" la zucca 🙂 difficoltà: ♦  tempo: 25 min Ingredienti: per 4 persone 300g di riso per risotti 800g di ...

Tiramisù alle fragole

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  Ingredienti: 1 pacco e mezzo di savoiardi Per la crema 500gr mascarpone 200gr panna 3uova (se sono piccole 4) 4cucchiai di zucchero Una bustina di vanillina 2fialette di aroma vaniglia 500gr fragole Per lo sciroppo 200gr fragole 300ml acqua 2 cucchiai di limoncello 100gr zucchero Preparazione per la crema: montare i tuorli con lo zucchero, la vanillina e le fialette di vaniglia. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene. Aggiungere infine gli ...