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Profitteroles al caffè

Voglio augurarvi una buona domenica con questi profitteroles! Deliziosi!!! non credo possa aggiungere altro. Sono finiti in un batter d'occhio!!! difficoltà: ♦♦♦   tempo: 1h + la crema il giorno prima Ingredienti (per 40 bignoline) 125ml di panna 3 tuorli 180g zucchero 4 caffè 150g farina 1l di latte 1 cucchiaio di margarina 375ml panna per farcire i bignè  Procedimento: Il giorno prima è opportuno preparare la crema al caffè. Portare il ...

Bicchierini chantilcafè

Buongiorno!!! volevo preparare un dolcetto per una cena tra amici. Qualcosa che non appesantisse ulteriormente i commensali visto che la cena era abbastanza consistente :p così ho pensato di fare questi bicchierini al caffè con crema chantilly. Si sa il caffè dopo un abbondante pasto è sempre gradito 🙂 difficoltà: ♦  tempo: 10min + 2h di riposo ...

Cheesecake al caffè

Buongiorno e buona domenica! Stamattina come potete notare mi sono svegliata molto presto, ancora il gallo doveva cantare 🙁  ma fa troppo caldo anche per stare a letto; così dopo aver fatto colazione con l'ultima camilla 😉 e una tazzona di caffè mi sono messa subito in movimento :DAl dolce non si può proprio rinunciare..neanche ...

Torta moka

Auguri a tutti i papà e a tutti quelli che si chiamano Giuseppe! Ecco il dolce che ho preparato :)Ingredienti:1 pds al cioccolato1 dose di crema al caffè1 dose di glassa a specchiochicci di caffè al cioccolatoProcedimento:preparate il pan di spagna come indicato nella ricetta e la crema (meglio il giorno prima). Tagliate il pds ...

Crema al caffè…senza uova

Una crema davvero deliziosa e anche questa senza uova ma con l'aggiunte del mascarpone :)Ingredienti:8 cucchiai colmi di farina (io antigrumi molino chiavazza)1litro di latte2 cucchiai di caffè solubile (è da preferire al caffè espresso perchè altera la consistenza della crema, se si vuole usare quello espresso (2 caffè) bisogna aumentare la farina a 10 ...