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Cheesecake al cioccolato con glassa a specchio

Io impazzisco per le cheesecake! 🙂 sono fresche e molto goloseeee! e soprattutto tanto versatili.Ingredienti:per la base250g biscotti secchi (io tipo oro saiwa)110g burro fuso (io INALPI)1 cucchiaio di zucchero di cannaper la crema500g mascarpone200ml di panna200g cioccolato fondente3 cucchiai di cacao amaro100g zucchero90g di latte11g di colla di pesceper la glassa120g acqua100ml di panna150g ...

Torta moka

Auguri a tutti i papà e a tutti quelli che si chiamano Giuseppe! Ecco il dolce che ho preparato :)Ingredienti:1 pds al cioccolato1 dose di crema al caffè1 dose di glassa a specchiochicci di caffè al cioccolatoProcedimento:preparate il pan di spagna come indicato nella ricetta e la crema (meglio il giorno prima). Tagliate il pds ...