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Bavarese alle nocciole con base biscottata

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  Ingredienti: (fondo da 26cm) 6 tuorli 120gr di zucchero 6 fogli gelatina 200 ml panna 2 cucchiaioni di pasta alle nocciole 500 ml latte intero 1cucchiaino maizena Per la base: 200gr biscotti secchi Una manciata di granella di nocciole 150gr burro fuso Preparazione: preparo la base come per il cheesecake. Monto tuorli e zucchero fino ad un composto bianco e spumoso. A questo punto aggiungono a freddo 1cucchiaino ...