Ultimamente le mie ricette hanno come ingrediente principale il peperone! Forse non sapete che i peperoni svolgono un ruolo prezioso per l’alimentazione e per la salute, contengono una gran quantità di vitamina C.
Ma adesso passiamo alla ricetta 😉
Ingredienti:
200g di penne (o il formato che preferite)
1 bel peperone rosso (ma potete usare anche quello giallo?
un rametto di rosmarino o mentuccia
grana
Procedimento:
Pulite il peperone e tagliatelo a pezzettoni. Sbollentatelo per dieci minuti in acqua salata. Utilizzando un frullatore a immersione riducetelo in purea insieme al rosmarino o la mentuccia.
Lessate le pennette e conditele con la salsa di peperoni e una grattugiata di grana
Ecco un bel primo piatto da portare in tavola 🙂
Grattugia microplane
piatto kontengo poloplast