Pennette con salsa di peperoni

Pennette con salsa di peperoni
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Ultimamente le mie ricette hanno come ingrediente principale il peperone! Forse non sapete che i peperoni svolgono un ruolo prezioso per l’alimentazione e per la salute, contengono una gran quantità di vitamina C.

Ma adesso passiamo alla ricetta 😉

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Ingredienti:

200g di penne (o il formato che preferite)
1 bel peperone rosso (ma potete usare anche quello giallo?
un rametto di rosmarino o mentuccia
grana

Procedimento:

Pulite il peperone e tagliatelo a pezzettoni. Sbollentatelo per dieci minuti in acqua salata. Utilizzando un frullatore a immersione riducetelo in purea insieme al rosmarino o la mentuccia.

Lessate le pennette e conditele con la salsa di peperoni e una grattugiata di grana

Ecco un bel primo piatto da portare in tavola 🙂


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Grattugia microplane

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piatto kontengo poloplast

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