Ciambella con mele e uvetta sultanina

Ciambella con mele e uvetta sultanina
Ciambella con mele e uvetta sultanina 5 1 Anonymous

A me questa torta mi mette di buon umore e una fetta la mangio volentieri in qualsiasi momento della giornata ūüėȬ†

difficoltà: ♦♦  tempo: 30min + 50min cottura

Ingredienti:
(per una tortiera di 24 cm)

2 uova
1b di vanillina
1b di lievito
3 mele renette
250g farina 00
150g zucchero
90ml latte
80ml olio
succo di limone
un pizzico di sale
50g di uvetta sultanina
1 cucchiaio di liquore maraschino 

Procedimento:

Mettere le uvette a bagno in acqua tiepida per 20 minuti.

Sbucciare 2 mele e tagliarle a cubetti, mentre l’altra a fettine sottili. Cospargerle con succo di limone affinch√® non anneriscano.

Separare i tuorli da gli albumi. In una ciotola montare i tuorli con 2 cucchiai di acqua tiepida fino a farli diventare spumosi. Successivamente aggiungere lo zucchero e la vanillina e continuare fino a renderli belli gonfi e chiari.

Aggiungere a poco a poco la farina setacciata e il lievito.

Poi il latte e l’olio. (l’impasto sar√† molto denso, se occorre aggiungere 1 max 2 cucchiai di latte)

Terminare aggiungendo al composto gli albumi montati a neve ferma con il sale.

Aggiungere le mele a cubetti e met√† delle uvette, asciugate con un panno e infarinate. ¬†versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cospargere la superficie della ciambella con uvette e mele affondate nell’impasto.

Cuocere per 50min a 180¬į¬†

10 min prima di sfornarla spennellare la superficie con del burro fuso e cospargere con zucchero semolato. Ultimare la cottura nel piano superiore del forno.

 con questa ricetta partecipo al contest: Un dolce al mese della mia amica Morena

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Ivana Krasteva ha detto:

Buonissima , e pure bella da vedere !

Anna Leoncini ha detto:

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm devessere proprio buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

lemanidimanu ha detto:

Ma che meraviglia! Lo credo bene che ti mette di buonumore, ci mette anche me solo a guardare la foto che è veramente invitante! Solo a vederla sento profumo di dolce! Un bacione

Stefy ha detto:

che bella e che buona questa torta….posso averne una fettina per domattina?????

Le Ricette di Tina ha detto:

mamma che bella!!Spettacolare brava!Una fettina la prenderei mooolto volentieri!

Morena ha detto:

Innanzitutto complimenti per la presentazione! Questa torta fa venire l’acquolina solo a guardarla! E la prover√≤!
Grazie x aver partecipato alla mia sfida!
Un abbraccio!

get backlinks ha detto:

Generally I don’t learn article on blogs, but I wish to say that this write-up very forced me to check out and do so! Your writing taste has been surprised me. Thanks, very great article.

ma guarda che torta golosa! ti credo che ti mette il buon umore! buon inizio settimana Rosy!