A me questa torta mi mette di buon umore e una fetta la mangio volentieri in qualsiasi momento della giornata 😉
difficoltà: ♦♦ tempo: 30min + 50min cottura
Ingredienti:
(per una tortiera di 24 cm)
2 uova
1b di vanillina
1b di lievito
3 mele renette
250g farina 00
150g zucchero
90ml latte
80ml olio
succo di limone
un pizzico di sale
50g di uvetta sultanina
1 cucchiaio di liquore maraschino
Procedimento:
Mettere le uvette a bagno in acqua tiepida per 20 minuti.
Sbucciare 2 mele e tagliarle a cubetti, mentre l’altra a fettine sottili. Cospargerle con succo di limone affinchè non anneriscano.
Separare i tuorli da gli albumi. In una ciotola montare i tuorli con 2 cucchiai di acqua tiepida fino a farli diventare spumosi. Successivamente aggiungere lo zucchero e la vanillina e continuare fino a renderli belli gonfi e chiari.
Aggiungere a poco a poco la farina setacciata e il lievito.
Poi il latte e l’olio. (l’impasto sarà molto denso, se occorre aggiungere 1 max 2 cucchiai di latte)
Terminare aggiungendo al composto gli albumi montati a neve ferma con il sale.
Aggiungere le mele a cubetti e metà delle uvette, asciugate con un panno e infarinate. versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cospargere la superficie della ciambella con uvette e mele affondate nell’impasto.
Cuocere per 50min a 180°
10 min prima di sfornarla spennellare la superficie con del burro fuso e cospargere con zucchero semolato. Ultimare la cottura nel piano superiore del forno.
con questa ricetta partecipo al contest: Un dolce al mese della mia amica Morena
Olio ma quale?
buonissima, l’ho preparata oggi ed è stata un vero successo…ricetta da conservare assolutamente !!! Grazie <3
Buonissima , e pure bella da vedere !
da provare…
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm devessere proprio buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ottima
Buonissima , e pure bella da vedere !
da provare…
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm devessere proprio buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ma che meraviglia! Lo credo bene che ti mette di buonumore, ci mette anche me solo a guardare la foto che è veramente invitante! Solo a vederla sento profumo di dolce! Un bacione
che bella e che buona questa torta….posso averne una fettina per domattina?????
mamma che bella!!Spettacolare brava!Una fettina la prenderei mooolto volentieri!
ottima
Innanzitutto complimenti per la presentazione! Questa torta fa venire l’acquolina solo a guardarla! E la proverò!
Grazie x aver partecipato alla mia sfida!
Un abbraccio!
Generally I don’t learn article on blogs, but I wish to say that this write-up very forced me to check out and do so! Your writing taste has been surprised me. Thanks, very great article.
ma guarda che torta golosa! ti credo che ti mette il buon umore! buon inizio settimana Rosy!