Archivi tag: pasta fredda

Radiatori melanzane e scaglie

DSCF0117

La pasta fredda in estate da noi non manca mai! Ieri abbiamo toccato i 34° ed era impensabile proporre qualcosa di caldo!   Ingredienti: 200g di pasta (per me il formato radiatori) 1 grossa melanzana tagliata a cubetti scaglie di grana (in abbondanza) Procedimento: Rosolate con un pò d'olio i cubetti di melanzana e fateli raffreddare. A parte lessate in acqua salata ...