Frittelle di fiori di zucchina…ciurilli!

Frittelle di fiori di zucchina…ciurilli!
Frittelle di fiori di zucchina…ciurilli! 5 1 Anonymous

Buondì! oggi sono di buon umore e così ho pensato di postarvi questa meravigliosa ricetta..amatissima qui! Delle meravigliose frittelle, croccantissime fuori e dentro morbide..una delizia per il palato.

guardate non sono meraviglioseeee????
per gli ingredienti io vado un pò ad occhio..per questo ho messo le foto passo passo 😛
Ingredienti:
300g farina
1 ciotola di fiori privati del pistillo
acqua gassata (ben fredda!!!)
sale
pepe
1 spicchio d’aglio schiacciato
formaggio grana (40g)
pecorino romano (30g)
basilico
Procedimento:
Pulite bene i fiori e metteteli da parte. In una ciotola mettete: farina, sale, pepe, aglio schiacciato, basilico tagliato finemente, grana e pecorino. Mescolate e aggiungete poco per volta l’acqua gassata fin quando il vostro composto non avrà la giusta consistenza (vedi foto). aggiungete ora i fiori tagliati a pezzettoni e mescolate. Versate cucchiaiate d’impasto nell’olio caldo e fate dorare le frittelle. Scolatele adagiandole su carta assorbente. 
L’interno deve restare morbido, quindi è importante la consistenza dell’impasto..se lo fate troppo denso vi verranno dure viceversa se sarà troppo liquido saranno molle e unte. Guardate il cucchiaio, l’impasto deve scendere lentamente. A me piacciono pancione  ma se preferite potete farle anche più sottili allargando l’impasto mentre scivola giù dal cucchiaio.

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La pasticciona ha detto:

complimenti davvero squisita, ciao

Giulia ha detto:

uummmm che golosooo! bella ricetta, grazie!

Le Ricette di Tina ha detto:

Bentornata!!!che buone queste frittelle!!le adoro!bravissima!ciaoo buona settimana

Leda ha detto:

buone queste frittelle! grazie x aver partecipato al mio contest

Che bello risentirti cara Rosy (mi sono accorta di essermi persa il tuo post precedente ma ho subito rimediato). Buonissime queste frittelle, me gustano!! Un abbraccio

@dani
qualche problemino ma niente di allarmante.. un bacione tesoro

Dani ha detto:

Ciao Rosy! Ma che fine avevi fatto? Mica sarà successo qualche problema? (Spero di no)
W i ciurilli ^_^

La cucina di Molly ha detto:

Che meraviglia, mi farei una bella scorpacciata, brava!Caiao

renata ha detto:

Ti capisco
le frittelle di ciurilli mettono davvero il buonumore
Un bacione cara Rosy
BUONA SETTIMANA

Meggy ha detto:

Che buoneee!Adoro queste frittelline, sai che qst anno non le ho ancora fatte?Devo rimediare quanto prima!Ciao!

Buonissime, mi piace molto la tua ricetta!
Buona settimana!