Tortino di patate e zucca
5
1
Anonymous
Ottobre per me è il mese della zucca 🙂
La ricetta di oggi è una ricetta light ma dal sapore intenso.
Ingredienti:
400g di zucca
4 patate medie
1 cipolla
erbette aromatiche (timo, rosmarino, salvia ecc..)
pangrattato o farina di mais (se si vuole senza glutine)
Procedimento:
fate cuocere la zucca, tagliata a fette, e le patate a vapore
Prendete una pirofila di vetro e sulla base mettete uno strato di cipolla tagliata sottilissima, poi la zucca e le patate. Fate anche un secondo strato
Cospargete le patate con gli aromi e la farina di mais o il pangrattato.
ecco il risultato
Cuocete per una mezz’oretta.
Appena sfornato mettete un filo d’olio e lasciate intiepidire. ecco come si presenta al taglio
