Pizza con patate, pancetta e scamorza affumicata
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Anonymous
Ingredienti: (per 3pizze)
2 patate intere lessate (mi raccomando fate attenzione alla cottura. Per darvi un’idea dovrete inserire uno stuzzicadenti e la patata dovrà mostrare un pò di resistenza! Non dobbiamo farle cuocere troppo perchè dovremmo tagliarle a fettine)
200gr di pancetta a cubetti (quella per la carbonara per intenderci)
rosmarino q.b.
200gr di scamorza affumicata
4 fettine di provola dallo spessore di 1cm
sale o aromi per condire le patate
burro per la teglia
Procedimento:
Stendere la pasta nella teglia precedentemente imburrata. Cospargere con del rosmarino, aggiungere la scamorza e la provola tagliata a cubetti cercando di distribuirla uniformemente. Mettere la pancetta e infine le patate tagliate a fettine di 1cm circa. cospargere le patate con gli aromi o sale, come gradite.
Mettere in forno a 200°.
Pingback: Ricette con le patate
@nussy mi sa che abbiamo gli stessi gusti 🙂
Ecco, mi hai conquistata! 😉
la prossima ti invio una ricetta dolce 😛
mamma mia deve esssere davvero una delizia la foto è davvero molto invitante. L’aggiungo subito alle altre ricettine. A presto con altre ricette baci Laura
http://paneeolio.blogspot.com