CARNEVALE=ALLEGRIA
Buongiorno a tuttiiii! oggi sono proprio di buon umore..sarà perchè per me il carnevale è una delle feste più divertenti e allegre che ci siano! tutti quei colori, profumi e l’allegria dei bimbi durante questo periodo mi trasmette tanta gioia.. Questi dolcetti, da noi CHIACCHIERE, ma che esistono in tutta Italia con nomi diversi sono croccanti e deliziosi, perfetti per le vostre festicciole e per quelle dei vostri bimbi 😉
Ingredienti:
500g farina 00
50g zucchero (se le volete più dolci 70g ma tenete in considerazione che poi andranno spolverate con TANTO zucchero a velo)
1 bustina di vanillina
scorza di 1 limone
4 uova
50g di burro fuso
un pizzico di sale
1/2 bicchiere di vino bianco
zucchero a velo
olio per friggere
Procedimento:
E’ semplicissimo! mischiate tutti gli ingredienti e lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo.
Avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare circa mezz’ora. Trascorso il tempo di riposo stendere l’impasto molto sottile. (io nell’immagine non avevo ancora finito, quindi quello dell’immagine è spesso)
Utilizzando una rotella per dolci (non liscia) tracciare dei rettangoli della dimensione che preferite.
Friggerle in olio ben caldo! Metterle in una ciotola con carta assorbente e cospargerle con zucchero a velo..siate generosi!!!
Attenzione una tira l’altra. 😀
