Crocchette ripiene di Asiago
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Anonymous
Lo ammetto ho un debole per le crocchette di patate 🙂 le preparo sempre in modo diverso, variando il ripieno. Queste sono molto semplici e i bambini ne vanno matti..a dire il vero anche i grandi 😛
difficoltà: ♦♦ tempo: 1h
Ingredienti:
(per 20 crocchette)
1kg patate medie
2 uova
100g grana
pepe nero
prezzemolo
40g burro
sale
200g Asiago fresco
pangrattato
olio per friggere
Procedimento:
Mettere le patate in acqua fredda e dal bollore lessarle per 15 minuti. Ancora calde spellarle e passarle nello schiaccia patate. Aggiungere il burro a fiocchetti, il sale, il pepe e il grana grattugiato. Incorporare le uova uno per volta. Lasciare riposare mezz’oretta in frigo. trascorso il tempo di riposo fare dei cilindretti inserendo al centro di ciascuno dei cubetti di asiago fresco tagliato a dadini. Passarli direttamente nel pangrattato e friggerli in olio ben caldo poche per colta (3-4 crocchette). Il tempo di cottura è di circa 10minuti. Scolarle e riporle su carta assorbente per fritti. Io li servo tiepide ed ecco il risultato: croccanti fuori e morbidissime dentro.
invitanti provero’ a farle grazie!!!!!!
gnam.
li faccio con mozxzarella, qui in Venezuela l’asiago solo in sogno
Pingback: Ricette con le patate
gnam.
Gnam gnam…
Aleeeee gnam gnam gnam 😀
invitanti provero' a farle grazie!!!!!!
buone….e come sono filanti……..mi piacciono….bacini
ne vado matta anch’io..segno grazie!Notte cara
li faccio con mozxzarella, qui in Venezuela l'asiago solo in sogno
E chi non ha un debole per le crocchette di patate??? Io le mangerei in ogni istante, anche x colazione!!! E la tua versione me gusta mucho!!!
Un abbraccio!
Ma che buone devono essere con l’Asiago! E poi Rosy hanno una forma e una doratura devvero perfetta!!!!!
Wow Rosy, mi ero persa questa promozione del tuo blog. Complimenti, é bellissimo! E complimenti per le nuove collaborazioni.
Queste crochette sono stupende, mai provate ma adoro le patate col formaggio, quindi prossimamente le proverò. Baci
Che buone farcite di Asiago, sono molto invitanti! Ciao
Sono semplicemente perfette
Una vera tentazione golosa
non sei l’unica ad avere un debole per queste delizie…..potevi avvisarmi che sarei scesa giù da te…..ciaooo