Torta con la zucca e cocco…per halloween

Torta con la zucca e cocco…per halloween
Torta con la zucca e cocco…per halloween 5 1 Anonymous

Anche in Italia da qualche hanno si festeggia Halloween 🙂 E’ una festa in cui i bambini si divertono tantissimo, e anche i grandi non perdono l’occasione per partecipare alle feste a tema nei locali. Ho voluto realizzare una torta semplicissima utilizzando la zucca (simbolo per eccellenza) e piccole decorazioni in pasta da zucchero fatte da me. Ecco il risultato 🙂

difficoltà: ♦   tempo: 15min + 40min cottura

Ingredienti:
per una teglia da 26cm 

100g di farina di cocco
2uova + 2 tuorli
370g zucchero
2b di vanillina
500g zucca grattugiata (cruda)
100g fecola
330g farina 00
2b di lievito
1 cucchiaio di “liquore giallo”

Procedimento:

Montare bene le uova e i tuorli con lo zucchero e vanillina. Aggiungere la zucca grattugiata senza smontare il composto di uova. Poi la farina di cocco e il liquore. A parte mischiare la farina, la fecola e il lievito. Aggiungerlo poco per volta al composto di zucca e farina di cocco. Versare tutto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Cuocere in forno a 180° per 40 min nel ripiano centrale. Appena pronta rimuovere la torta dallo stampo e lasciare raffreddare. Prima di servire cospargere con zucchero a velo

con questa torta partecipo al contest di Giulia
 

14 pensieri su “Torta con la zucca e cocco…per halloween

  1. Minù83

    Ciao volevo chiederti una cosa, per “2b di lievito e 2b di vanillina”, intendi 2 bustine di questi ingredienti? Grazie in anticipo per la tua risposta

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  2. Renata

    Mi sa che la provo….Sto solo aspettando la zucca!!!!!!!
    a Rosa Halloween piace tantissimo!!!!!!!!!!!!!!!quindi tra breve inizieremo i festeggiamenti!!!!!!!!

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  3. Ilaria

    Io l’ho provata, davvero buonissima 😀 consiglio a tutti di assaggiarla 😀 un bacio Rosy, bravissima cm sempre, complimenti 😀

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