Mini strudel di mele

Mini strudel di mele
Mini strudel di mele 5 1 Anonymous

Piccoli fagottini da gustare con un tè o caffè…
Piove ormai da giorni e non accenna a cessare, quale occasione migliore per fare dei dolcetti? 😉

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Ingredienti:
(per 8 mini strudel)

2 rotoli di pasta brisè
1 gossa mela
3 cucchiai di uvette
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaino di cannella
25g burro
1 cucchiaio colmo di zucchero
sciroppo di zucchero o marmellata (per spennellare)

Procedimento:

Mettete l’uvetta in ammollo in acqua calda con il rum.

Tagliate la mela a dadini (1cm x 1 cm) e saltatela in padella con il burro, lo zucchero e la cannella fino ad ammorbidirla.

Ricavate 4 rettangolini da ciascun rotolo di pasta brisè.

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Bucherellate con la forchetta metà del rettangolo e fate 3 incisioni sull’altra metà

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Posizionate il ripieno: uvette e mele spadellate sul lato sinistro (su quello bucherellato) e chiudete sovrapponendo il lato con le incisioni

Sigillate i bordi facendo pressione con una forchetta. Spennellate con la marmellata o lo sciroppo di zucchero (fatto con stessa quantità di acqua e zucchero, ad es. 50g acqua e 50g zucchero); cospargete con zucchero semolato e infornate per 15min a 180°

Eccoli belli dorati e profumati

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