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Zuppa di fagioli e funghi

zuppa di fagioli e funghi

La salute nel piatto!!! Vi spiego perchè... Zuppe, vellutate e minestre devono essere un "must" dell'inverno. Ipocaloriche, ricche di nutrienti, sono alleate di un regime regime alimentare salutare. Contengono vitamine, minerali, oligoelementi, fibra e antiossidanti e una ridotta densità energetica, ovvero poche calorie. L’esatto contrario dei cibi di cui ci nutriamo prevalentemente oggi, che sono invece ad alta densità energetica,  ricchi ...

Vellutata di fave e salvia

vellutata di fave

Un piatto leggero, con poche calorie e semplicissimo da realizzare. Le vellutate sono deliziose nel periodo invernale, quando il freddo ci travolge una vellutata calda e cremosa è proprio quello che ci vuole. Con solo 389 cal per porzione la vellutata di fave è ottima per chi vuole un piatto leggero ma gustoso. Vi consiglio di ...

Zuppa di verza e cannellini

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Anche qui al sud le temperature sono scese...beh siamo a novembre :p Sentivo proprio la necessità di cucinare qualcosa che mi scaldasse, così ho preparato una bella zuppa 🙂 non vi dico che bontà! Ingredienti: (per 2 persone) 12 verza (io ho preso la parte più tenera, ovvero quella interna) 1 vasetto di fagioli cannellini (per me Valgrì) 2 foglioline di ...