Tortellini allo zafferano con piselli e pancetta
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Anonymous
Buon giorno a tutti1 Scusatemi se ultimamente sono stata assente e mi dispiace non essere passata a trovarvi. 🙁 Voglio comunicarvi che il blog per in pò va in vacanza ma ci vedremo presto e con tante nuove ricette. Oggi vi lascio questo primo piatto DELIZIOSO! 🙂
Ingredienti:
500g di tortellini freschi al ripieno di prosciutto crudo
200g di pancetta a cubetti
1b di zafferano
1 cucchiaio di farina
una bella manciata di piselli medi
1 scalogno
brodo
Procedimento:
Soffriggere lo scalogno con un filo d’olio, fin quando non è ben appassito. Aggiungere del brodo e far cuocere i piselli. Quando son pronti sciogliate (a parte) un cucchiaio di farina con un pò di brodo e aggiungetelo ai piselli. Otterrete più che un brodo una bella cremina 🙂 A questo punto aggiungere anche la pancetta e lo zafferano. Nel frattempo lessare i tortellini in un’altra pentola. mescolate i tortellini con il sughetto preparato. e buon appetito..sono davvero buonissimi!
Ricordati quando rientri che il nostro contest finisce il 3 settembre , ti aspettiamo! 😉
http://www.saporidicasamia.com/2012/06/un-pic-nic-in-riva-al-mare.html
Luci e Vanessa
I SAPORI DI CASA MIA
Ma che bontà Rosy!
Buonissimi!!
Buona vacanza!
Luci 🙂
Adoro i tortellini! Quanto sono buoniii!
Elisa
Bella l’aggiunta dello zafferano….colora il piatto in modo sfizioso…..
mche buona preparazione stuzzicante , ciao o piatto gustosissimo…ciao 🙂
una ricetta gustosissima , ciao buona domenica
una ricetta da provare , ciao buona domenica
Buon riposo allora tesoro. Ti aspettiamo con tante nuove squisite bontà.
Intanto io mi gusto un bel piattino di questi meravigliosi tortellini.
Un abbraccio.
Questo primo è buonissimo, molto sfizioso…buona vacanza!!
Nel mio blog c’è un premio che ti aspetta!!
gnam…qui niente dieta!! che bello!!! 😀 passami una porzione di questo piatto goloso!!!! 😛
Mamma mia che buoni!
Buon Sabato di sole cara Rosy e ottimo primo bello ricco e veramente gustosoooooooooooo
BACI