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Risotto fave e piselli

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Buongiorno care amichei 🙂 oggi un risotto delizioso.. Ingredienti: (per 2 persone) 160g di riso 200g piselli 75g fave tenere noce di burro brodo 12 cipolla prezzemolo grana (facoltativo) pepe nero Procedimento: Tagliamo mezza cipolla sottile e la facciamo rosolare con un pò di burro e un pò d'olio. Sgraniamo i piselli e le fave e lei aggiungiamo alla nostra cipolla. Li saltiamo appena, aggiustiamo di sale e ...

Minestra di zucca e miglio con fave

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In questo periodo mi piace sbizzarrirmi con le minestre 🙂 Sarà per via dei primi freddi Quest'oggi ho scelto la zucca e le fave.. Ingredienti: 400g zucca gialla cotta a vapore 150g fave cotte a vapore olio evo 100g miglio (o altro cereale..anche riso va bene) Procedimento: Cuocete la zucca e la fave (separate) a vapore finchè non sono morbidi. Frullate la zucca ...