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Pizza con origano e pomodorini al forno

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Magic cooker mi ha veramente soddisfatta, così ho voluto preparare un’altra pizza 🙂 DSCF0776

Ingredienti:

300g farina 00
un cucchiaino raso di sale
170g acqua tiepida
1 cucchiaino di lievito secco
pomodorini al forno valgrì
un pizzico di zucchero
un cucchiaio di olio evo
400g di mozzarella per pizza

Procedimento:

Uniamo alla farina il lievito, lo zucchero. Facciamo un buco al centro e versiamo l’acqua tiepida, l’olio e il sale. Iniziamo a impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Ci vorranno circa 10min. Dividiamo l’impasto in 3 palline e lasciamo lievitare per 1ora e mezza.

Trascorso il tempo di lievitazione prendiamo una padella e ungiamo con dell’olio. Stendiamo l’impasto, farciamo e mettiamo il magic cooker. Apriamo il gas e facciamo cuocere 23min a fiamma alta e poi 68min medio bassa. Trascorso questo tempo alziamo il coperchio e diamo una controllata 🙂 se è tutto ok chiudiamo il gas, copriamo col coperchio e lasciamo riposare 2min.

 

Fette di patate arrosto

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In soli 6 minuti ho preparato questo contorno!!! senza aprire il forno, semplicemente con Magic Cooker

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Ingredienti:

3 patate medie
aromi per patate (rosmarino, salvia ecc)

Procedimento:

Sbucciate le patate e tagliatele a fette. Ungete una padella con dell’olio evo (prendete un tovagliolo e cospargete l’olio su tutta la padella). Poggiate le patate e mettere un pò di aromi, Coprite col coperchio e lasciate cuocere 3min per lato (prima a fuoco alto e poi moderato). Usate lo spargifiamma per avere un effetto “forno”

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Ma potete preparare anche delle ottime patatine fritte senza che la casa si impregni di puzza di fritto. Basta tagliare le patate a bastoncini, metterle in una pentola alta coperta d’olio e coprire con Magic Cooker. A questo punto accendete il gas e da quando sentite l’olio sfrigolare contate 8min, 10min se li volete più dorate

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Pizza con i broccoli

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Non potevo non fare la pizza con il coperchio magico…ero troppo curiosa 🙂 ecco il risultato. A mio avviso eccellente!!!!!!!! tutto merito di Magic Cooker 😀

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Ingredienti:
(per 3 pizze da Ø25)

300g farina 00
un cucchiaino raso di sale
170g acqua tiepida
1 cucchiaino di lievito secco
un pizzico di zucchero
un cucchiaio di olio evo
400g di mozzarella per pizza
broccoletti cotti a vapore

Procedimento

Uniamo alla farina il lievito, lo zucchero. Facciamo un buco al centro e versiamo l’acqua tiepida, l’olio e il sale. Iniziamo a impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Ci vorranno circa 10min. Dividiamo l’impasto in 3 palline e lasciamo lievitare per 1ora e mezza.

Trascorso il tempo di lievitazione prendiamo una padella e ungiamo con dell’olio. Stendiamo l’impasto, farciamo e mettiamo il magic cooker. Apriamo il gas e facciamo cuocere 23min a fiamma alta e poi 68min medio bassa. Trascorso questo tempo alziamo il coperchio e diamo una controllata 🙂 se è tutto ok chiudiamo il gas, copriamo col coperchio e lasciamo riposare 2min.

Ed eccola pronta 🙂 bella croccante sotto!

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Verza stufata con pomodoro

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Ho voluto provare subito il coperchio magico, iniziando con un piatto semplicissimo per fare pratica 😉

La verza si è cotta in metà del tempo e nessun odore sgradevole per casa!!!

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Ingredienti:

800g di verza o cavolo cappuccio
basilico o prezzemolo
olio evo
1/2 cipolla
passata di pomodoro a pezzi (per me Valgrì)

Procedimento:

Mettere un pò d’olio e far imbiondire la cipolla a fuoco vivo. Aggiungere il pomodoro a pezzi, la verza tagliata e il basilico. Coprire con Magic Cooker e a fuoco medio basso far cuocere per 12/15min. Eccola pronta! 🙂 e senza cattivi odori :p

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