Archivi categoria: Dolci

Crostata con marmellata di limoni e fragole

crostata marmellata

Una tazza di tè o caffè deve sempre essere accompagnato da un dolcetto, che sia un biscotto, un cioccolatino o una bella crostata come questa che ho preparato nel fine settimana. Una mia cara amica, Tania, mi ha regalato delle deliziose marmellate fatte con le sue mani e quale modo migliore per assaporarle se non con ...

Graffe

graffe senza patate

Avete mai assaggiato quelle deliziose soffici ciambelle zuccherate che si vedono nei bar? Quelle che ad ogni morso siete sempre più convinti che avete fatto la scelta giusta??? Bèh, ecco quelle sono le graffe! Ci sono molte ricette e la maggior parte prevedono tra gli ingredienti le patate, ma le vere graffe sono senza patate! Ciambelle così ...

Krapfen

krapfen

Qualche trasgressione ogni tanto dobbiamo pur concedercela! La vita è fatta anche di queste piccole soddisfazioni: addentare un krapfen e sentire esplodere in bocca un turbinio di sapori. Non occorrono molte parole per descrivere questa ricetta..parla da sola 😉 Ingerdienti 15-18 circa 150g farina 00 150g manitoba (potete anche usare solo 00) 30g latte + qualche cucchiaio se è necessario 16g lievito di ...

Bomboloni di carnevale alla nutella

bomboloni carnevale

Eh si, il carnevale è alle porte e non si può proprio rinunciare a dolcetti tipici di questa ricorrenza. I bomboloni alla nutella sono un must del carnevale e seppur fritti (come tutti i dolci che si rispettino del carnevale) non sono affatto unti. Ingerdienti 150g farina 00 150g manitoba (potete anche usare solo 00) 30g latte + qualche cucchiaio ...

Cupcakes per San Valentino

cupcake san valentino

In occasione di San Valentino, festa degli innamorati, voglio proporvi questi romantici cupcakes cioccolatosi. L'amore lo si dimostra ogni giorno è vero ma un piccolo pensiero fa sempre piacere riceverlo, e una cenetta romantica deve concludersi immancabilmente con qualcosa di "dolce". La ricetta mi è stata fornita da un'amica americana (vi fornisco già gli ingredienti convertiti) Ingredienti: 380g zucchero 230g farina ...

Mini muffins alla vaniglia

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Un dolcetto in miniatura è sempre quello che ci vuole se si è in dieta, ma è molto utile per evitare gli sprechi se si hanno bambini. Soffici muffins che si sciolgono in bocca è la ricetta che ho postato per voi 😉   Ingredienti: (per 45-50 mini muffins) 450g farina 3 uova medie 375g zucchero 2cucchiaini di essenza alla vaniglia 160g latte 180g ...

Biscotti di frolla ripieni di nutella (Grisbì)

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A chi non piace la nutella???? 🙂 Ho voluto realizzare dei biscottini ripieni di nutella, vi assicuro che uno tira l'altro 😀 sono simili ai grisbì, sinceramente i miei un pò più "frollosi" Ingredienti: 175g farina 00 100g burro 2 tuorli 70g zucchero un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito 50g fecola di patate 1 cucchiaio raso di cacao nutella q.b. Procedimento: Ammorbidire il burro fino ...

Torta allo Yogurt

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Merenda o tè delle 5, a voi la scelta! Io la mangerei sempre 😛 questa torta allo yogurt. Ingredienti: (teglia 24cm di diametro) 250g farina 150g zucchero 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 70g olio 250g yogurt bianco (o del vostro gusto preferito) Procedimento: Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungiamo lo yogurt e l'olio e amalgamiamo bene. Infine aggiungiamo ...

Chiacchiere senza glutine

chiacchiere gluten free

Una ricetta semplice con farine naturali..ecco le chiacchiere di carnevale per chi è celiaco!!! Sono talmente buone che piacciono anche a chi non ha intolleranza al glutine.  Ingredienti: 25g farina di riso 50g di maizena 1 cucchiaio di grano saraceno 65g fecola di patate 30g zucchero 1 uovo scorza di 12 limone 2 cucchiai di vino bianco 25g burro fuso Procedimento: E' semplicissimo: mescolare tutti gli ingredienti fino ...

Struffoli di carnevale o pignolata al miele

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Deliziose palline ricoperte di miele e confetti colorati...sono questi gli struffoli di carnevale! 🙂 Allegri e colorati Struffoli è il termine partenopeo, in calabria li chiamiamo pignolata al miele (c'è anche la variante ricoperta al cioccolato o con una glassa bianca) Ingredienti: (per 4 persone) 375g farina 75g burro fuso 2 uova intere 1 bustina di vanillina 65g zucchero scorza di 1/2arancio e 1/2 limone un ...