Insalata di bufala e crostini di pane

bufala con crostini di pane

La proposta di oggi è un piatto unico semplice e veloce da realizzare. Pronto in 8 minuti, sarà un'ottima cena o il pranzo dell'ultimo momento. Ingredienti facilmente reperibili e che possono essere sostituiti a seconda della disponibilità: una fiordilatte al posto della bufala, dei cubetti di cotto al posto della mortadella; fate un pò voi 😉 ...

Torta Pan di Stelle

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Tre aggettivi per descrivere il dessert di oggi: deliziosa, golosa, peccaminosa! Tre aggettivi e 3 soli e semplici ingredienti: boscotti pan di stelle, nutella e panna... Può cimentarsi chiunque nella realizzazione di questo dolce, anche chi non ha mai osato farne uno. Semplice e veloce,  stupirete i vostri commensali e non resteranno neanche le briciole. Cosa ...

Crostata con yogurt e pesche

crostata estiva

Vorrei smentire che le crostate sono dolci tipici invernali...dipende semplicemente dal ripieno. D'estate sicuramente non vi consiglio una farcia elaborata, ma fresca e leggera come la mousse allo yogurt arricchita da frutta di stagione. La crostata con yogurt e pesce è un piacevole dessert da gustare in qualsiasi momento della giornata; la frolla contrasta benissimo con ...

BRIOCHE COL TUPPO

brioche-tuppo

Una bella ricetta siciliana è quello che vi propongo oggi: la brioche col tuppo! Soffice e profumatissima può essere consumata vuota, farcita con del gelato o “pucciata” nella granita. Io non riesco proprio a rinunciarvi, per me non è estate senza la Brioche col “tuppo” o brioche siciliane, ancor meglio se made in home! Ingredienti 250g farina 00 250g ...

Semifreddo yogurt e fragole

mattonella yogurt e fragole

Golosissime fragole e yogurt sono gli ingredienti principali di questa ricetta! Un dolce semplicissimo da realizzare, ma che vi farà fare un figurone. Vediamo cosa occorre per realizzarlo Ingredienti: 1 confezione di savoiardi 2 vaschette di fragole 250g yogurt bianco dolce 200ml panna da montare 6g colla di pesce 1 cucchiaio di zucchero a velo bagna all'alchermes Procedimento: Mettere la colla di pesce in acqua fradda ...

Burger con salsa al formaggio

burger americano

I panini americani sono sempre molto apprezzati, forse perchè molto ricchi, appetitosi, teneri da addentare e con salse di ogni genere. Il burger con salsa al formaggio è la ricetta di oggi, per fornirvi la possibilità di preparare un delizioso panino americano in casa, molto più salutare di quello che vi propinano nelle catene americane di ...

Pasta con panna, prosciutto e funghi

pasta con panna e prosciutto

Un primo piatto ricco e gustoso pronto in soli 20 minuti, è questa la ricetta di oggi! Leggermente croccante in superficie per la gratinatura in forno, la pasta è condita con panna, cubetti di cotto, funghi e tocchetti di formaggio filante .. un gusto delicato, sarà difficile resistere. Ingredienti: (per 4 persone) 450g di pasta (per me formato penne ...

Cupcakes di primavera

cupcakes di primavera

Per il primo giorno di primavera voglio consigliarvi questi colorati e floreali cupcakes! Morbidissimi e semplicissimi da realizzare sono perfetti per la colazione o la merenda. Per la decorazione potete sbizzarrirvi, io ho scelto dei fiorellini in pasta di zucchero fatti da me, perchè per me sono il simbolo della primavera 😀 Questi dolcetti sono molto carini ...

Insalata di cavolo rosso

insalata di cavolo

Una ricetta light ogni tanto non può mancare, senza rinunciare al gusto e alle proprietà benefiche di alcuni alimenti. Il cavolo rosso ha pochissime calorie ma tantissimi nutrienti: vitamine, potassio, calcio e fosforo. Si può consumare cotto o crudo, come nella nostra insalata! L'insalata di cavolo rosso è consigliata a chi sta seguendo un regime dietetico ipocalorico ...

Crostata con ganache al cioccolato fondente

crostata al cioccolato

Credo che ormai sia chiaro che ADORO il cioccolato 😀 Tra i vari tipi quello fondente è quello che prediligo, per questo motivo invece di farcire la frolla con la solita crema spalmabile che tutti conosciamo (e che in forno tende un pò ad indurirsi) ho realizzato questa crostata con ganache al cioccolato. La crema resta ...